craft drinksとは 90年代末のRelaxという雑誌はすごかった
今20代の方は全く知らないと思うのだけれど、昔「Relax（リラックス）」というとても素敵な雑誌があった。今思えば、私のひねくれた性格を形成するにあたってかなり影響を与えたのではないだろうか。当時中学3年生か高校1年生だったと思う。もう20...
文化
craft drinksとは 
craft drinksとは 「#ビールめし」を眺めてうっとりしつつ考えたペアリングのこと
突然ですが、instagramを使っている人に見て欲しいものがあります。家飲み好きの方は絶対見たほうが良いですよ。オシャレ家飲み、ここに極まるといった感じ。#ビールめし以前からこのハッシュタグのことはfacebookで知っていて、「うわぁ、...
クラフトビール Pastry Stout（ペイストリースタウト）
クラフトビールの評価サイトを眺めてみると相変わらずIPAが人気なのですが、実はその裏でビアギークの間ではスタウトが非常に人気です。緩い、度数の低いものではなくて、濃くて強いものの方が高得点を取っているようです。Imperial Stout（...
craft drinksとは いくら自分が好きでも世間では人気の無いことを実感した話
ギターを弾くのが好きで、もう随分続けています。とはいえ、全然上手くないし、上手くなる気配が一向にない。一生下手の横好きなんじゃないかと思っているけれど、まぁ、それはそれでいいかと最近開き直るようになってきた。しかし、一つだけ気に入らないこと...
craft drinksとは C97新刊「文脈とビール」 ＋チラ見せ
先日お伝えした通りですが、12月30日、夏に続きコミックマーケット97、いわゆる冬コミに参加することになりました。Amazonで手に入るようになりましたが、前回発表した「クラフトビールの今とこれからを真面目に考える本」も再販致します。今回発...
craft drinksとは 【補足】実は以前からこういう問題意識はありました
ビールのあり方を考える Ronald Mengerink氏の言葉と題して、De Dochter van de Korenaar（ドクトルヴァンドゥコールナール醸造所）のRonald Mengerink氏が12月2日にfacebookに投稿し...
craft drinksとは 【拡散希望】ビールのあり方を考える Ronald Mengerink氏の言葉
普段思うがままに適当に駄文書き散らしているわけですが、今回ばかりは異なります。大きな危機感がありますし、大真面目にこのことは議論すべきではないかと考えているトピックです。SNSで是非シェアして頂きたいと思います。皆様、お力添えくださいませ。...
craft drinksとは 【雑記】駅弁フェアと旅情、そして不便益の話
百貨店のドル箱企画と言えば、地方の物産展。駅弁フェアもその一つで毎回相当な人出らしい。基本的に人混みが嫌いだから行かないけれど、行かない理由はそれだけではない。駅弁って象徴的だと思うんですよ。物体として、食品として美味しいのは大事なのですが...
craft drinksとは 世界の流れと日本の事情、DraughtmasterやBladeを例に
ワンウェイケグ対応は時代の流れで、世界中で様々な容器が生まれています。私どもCRAFT DRINKSでは現在下記2つを取り扱っています。Keykeg（キーケグ）Unikeg（ユニケグ）この他にもPetainer（ペテイナー）やDolium（...
craft drinksとは クラフトビールの多様性に関するCRAFT DRINKS的な捉え方
クラフトビールの良さは多様性だ、などと言われることも多い。実際、雑誌やwebの記事でそういうフレーズを見たことのある方も多いと思います。「クラフトビール 多様性」などとインターネットで検索すればそれっぽいことを書いているものは恐ろしいほどと...