craft drinksとは 出版への道程７ 原稿を書くに当たって考えたこと（情緒編）
今回は前回に引き続き実際に原稿を書くに当たって考えたことを綴って参ります。前回、「統計と情緒」で分けて考えることを提案しました。日本で統計的な視点でクラフトビールを検討することは現状不可能なので、その実現に当たってはサンプル抽出条件の妥当性...
定義
craft drinksとは 
craft drinksとは 登壇した勉強会のこと、週末のこと
土曜日に東京・両国にある麦酒倶楽部ポパイさんで開催された勉強会で登壇しました。この投稿をInstagramで見るCRAFT DRINKS(@craft_drinks)がシェアした投稿テーマは「クラフトビールの説明の変遷と定義」で、これまでに...
craft drinksとは 東洋経済オンラインへの寄稿記事の補足とビヨンドビールに注目すべき意味について
本日、東洋経済オンラインに寄稿したものがリリースされました。Beyond Beer（ビヨンドビール）の視点で考えるサントリーの新商品「ビアボール」についてです。サントリー｢一線を超えたビール｣が意味すること ｢ビアボール｣は既存のビールの概...
craft drinksとは ご縁がありまして白夜書房「ミライのアイデア」にて連載を開始しました
ご縁がありまして白夜書房さんのウェブメディア「ミライのアイデア」にてクラフトビールに関する連載をさせて頂くことになりました。先日第一回目がアップされましたのでご覧くださいませ。小規模？ 手作り？ 結局、クラフトビールって何？私どもはブルワリ...
クラフトビール New Belgium Brewing買収で考えるCraft Brewerの定義と民意について
先日、2018年実績で全米4位のNew Belgium Brewing（ニューベルジャンブルーイング）をキリンホールディングスが買収するという報道がありました。キリンHD、米クラフトビール3位を買収 2020年3月までに完全子会社化New ...
craft drinksとは 東洋経済オンラインに寄稿し、本日掲載されました 2019.11.21追記あり
掲題の通りなのですが、ご報告申し上げます。ご縁がありまして、この度東洋経済オンラインに寄稿し本日掲載されました。ビール関連の本や媒体に寄稿したことはあるのですが、ビジネスパーソン向けのニュースサイトに掲載されるなどとは夢にも思っておりません...
craft drinksとは 【C96 3日目 西え-45b】クラフトビールの今とこれからを真面目に考える本 2019.11.21追記あり
先日ご案内差し上げた通り、8月11日、コミックマーケット96に参加することになりました。今まで書いてきたことや未発表のもの、大学院で講義した時のものなどをまとめたのですが、気がついたら10万字を超えるボリュームになってしまいました。B5サイ...
クラフトビール 日本にも「クラフトビール」（地ビール）を定義している団体がある
いきなり本題です。実は日本にクラフトビールを定義している団体があるって知っていましたか？全国地ビール醸造者協議会（JBA）という、日本全国のビール醸造会社が加盟する団体があります。こちらは全国地ビール品質審査会や醸造家向けの勉強会を主催した...
クラフトビール 統計には現れないものたち
2週間ほど前のことです。毎年恒例のランキングが発表されました。Brewers AssociationのTOP 50 BREWING COMPANIESです。BREWERS ASSOCIATION RELEASES 2018 TOP 50 B...
クラフトビール Brewers Association、Craft Brewerの定義を一部変更
2018年12月18日、アメリカのBrewers AssociationがCraft Brewerの定義を一部変更したことを発表しました。長くなりますが現在のアメリカの状況を考える為にも非常に重要になってくると思うので綴ってみたいと思います...