新たなランビックの作り手 2020.3.2追記あり

突然ですが、CRAFT DRINKSはランビックが大好きです。愛してやまない。酸っぱくて独特の癖があるけれど、心地よい酸が身体にすうっと入ってくるように感じるのです。 今までランビックに関して色々書いてきたので、一旦まと…

CRAFT DRINKS的 “Beer of the year” 2017②サワーエール編

さて、前回去年の振り返りをし、日本酒とラムを少しご紹介しました。今回から今年の“Beer of the year”を各ジャンル別に書いていきたいと思います。初めはサワーエール編です。 Jester King Spon 2…

【動画あり】ランビックファン必見!圧倒的な資料価値

素晴らしいとしか言いようがない。ランビックファンの皆様、必見です。なかなかこういう資料は無いので本当に貴重だと思います。 こちらは1998年に放送されたテレビの映像です。ランビックの作り手を巡っていますが、カンティヨンは…

醸造所はSNSを活用しよう、という話 2

前回からの続きです。まだ読んでいらっしゃらない方がおられましたら、こちらからどうぞ。前回の内容を前提に進めて参ります。 SNSは基本的に無料で利用でき、やらない手はありません。しかし、やみくもにやれば良いというわけでもな…

CRAFT DRINKS BAR @sansa、本日のピックアップ さくらんぼ編

12日よりCRAFT DRINKS BAR @sansaをオープンしております。22日までお休みなくオープンしておりますので、お時間ございましたら是非お立ち寄りくださいませ。 今回のポップアップバーでは他のジャンルのお酒…

挑戦。でも、最後にオチもあります(笑)

最近マット師匠のブログを訳したり、ドリーフォンティネンの近況をご紹介をしてきました。サワーエールを愛する私としては楽しい執筆作業です。ちょっと調子に乗ってもう少しサワーエールについて書いてみようと思います。 Bzart(…

ドリーフォンティネン、新しいフェーズに

緊急ニュース!ランビックの作り手、3fonteinen(ドリーフォンティネン)が自社醸造ランビックをブレンドしたとの情報が出ました。ブレンダーからブルワリーに移行しつつある、ということですね。非常に楽しみになってきました…