主催する読書会の活動の一環で「ビール、コミュニティ、公共性」とその先というお話をしました。消費者間の互助的関係の構築と実践によってクラフトビールシーンは豊かになるのではないかという私からの提案です。内側に閉じこもるのでは…
主催する読書会の活動の一環でビール、コミュニティ、公共性」とその先というお話をしました。消費者間の互助的関係の構築と実践によってクラフトビールシーンは豊かになるのではないかという私からの提案です。内側に閉じこもるのではな…
タイトルの通りなのですが、CRAFT DRINKSが激しく推しているアメリカ・オレゴンシ州の老舗クラフトブルワリーであるフルセイルブルーイングから新作が幾つか届きます。意欲的な作品なので見かけたら是非お試しくださいませ。…
Craft Beer & Brewing Magazineに非常に興味深い記事が投稿されていました。とても興味深い内容で、感銘を受けたのです。そこで著者であるJohn Holl氏に連絡し、御本人より直接日本語に訳…
最近のお勉強を備忘録的に。今回は欧州で買ってきてものを中心にご紹介。これが全てではありませんが、ジャンル問わず楽しく勉強しています。 ここには掲載しておりませんが、Instagramのアカウントに日々の勉強の記録を残して…
昨年からご紹介し続けてきたアメリカ・オレゴン州のFull Sail Brewing（フルセイルブルーイング）のビールが遂に発売となります！このご報告が出来ることを心から嬉しく思います。 飲食店様向けにキーケグでIPAが2…
昨年よりCRAFT DRINKSがご紹介してきたFull Sail Brewing（フルセイルブルーイング）が遂に日本上陸となります！初めてご紹介したのが昨年９月でつくばクラフトビアフェストやAmerican Craft…
CRAFT BREWING BUSINESSという専門サイトにBeerBoardというクラフトビール系サービスを展開する企業の発表した2017年のクラフトビールシーンのデータが紹介されています。それほど長くもないですが、…
昨年は大変多くの方にご拝読賜り、誠にありがとうございました。本年もご愛顧賜りますよう、どうぞよろしくお願い致します。 さて、2017年も終わり、2018年が始まりました。毎年感じることですが、一年が過ぎるのは本当に早いも…