クラフトビール 隣接ジャンル企業の協業
これは日本でも応用出来るのでは？という取組みについてご紹介します。How craft beer and cider can work together to beat the mainstreamSiren Craft Brew and R...
物流
クラフトビール 
クラフトビール 実在庫の所在と欲求充足までの時間
私どもが主催する読書会で以前「クラフトビールはどこに何が売っているか分からない」という問題について話し合ったことがあります。この論点は非常に重要で、Affordability（手が出せる値段であること）が満たされると次に大事になるのがAva...
トレンド 地域別消費性向を知りたいけれど・・・
アメリカのアルコール消費は減少しているが、州レベルで分析するとチャンスはまだある、のだそうです。当たり前っちゃ当たり前なのですが、お金持ちの多い地域と貧困層の多い地域では売れる商品に違いが出ます。人口規模によっても結果は影響を受けるでしょう...
グッズ・機材 ママチャリとスローフード
世界最軽量のウイスキーボトルのニュース。なんと700mlの瓶1本で180g。Diageo debuts world’s lightest whisky bottle with Johnnie Walker本文で確認して頂きたいのですが、メリ...
グッズ・機材 ワンウェイケグを導入するのは最早必然ではなく、現実になったという話
ブルワリーを始めとするクラフトビール関連事業者の皆様は肌感覚でお気づきかと思いますが、ワンウェイケグの導入待ったなし、という状況になっています。私なりに把握している範囲で一旦状況を整理しておきたいと思います。どう考えてもワンウェイケグが有利...
craft drinksとは 新刊「クラフトビールを仕事にしたいと思った時の業界俯瞰図 20204年版」発表のお知らせ
今日は新しく仕上がった本のご案内です。「クラフトビールを仕事にしたと思った時の業界俯瞰図」を大幅加筆修正した2024年版を発表します。お陰様で2021年にリリースした初版は合計4刷し、Kindleにアップしてからもかなり読んで頂き、恐縮です...
craft drinksとは 改めて、読書会のお誘い
ということで、今週末に開催される第3回クラフトビール文献読書会について改めてご案内申し上げます。私が主催するクラフトビール文献読書会の第3回目が6月23日（日）に開催されます。私がやりたいだけなので、基本的に無料です。どなたでもご参加頂けま...
craft drinksとは 新刊「サシノミ」のこと
最近ずっと更新出来ずにおりました…実は新型コロナウイルスに感染してしまいまして、臥せっておりました。不摂生が祟ったのかもしれないです。いや、日頃の行いが悪いからバチが当たったのかも…まぁ、なんにせよ40℃も熱が出ると本当にしんどいですね。節...
craft drinksとは ワンウェケグの取り扱いを終了することになりました
諸事情ありましてCRAFT DRINKSでのワンウェイケグの取り扱いを終了することとなりました。これまでご愛顧頂き、誠にありがとうございました。深くお礼申し上げます。以後、別の会社の取り扱いとなります。ご利用になられる方はご紹介致しますので...
クラフトビール 状況証拠から考えると、クラフトビールの値上げは待ったなし？
新型コロナウイルスの蔓延で私たちの生活は随分変わってしまいました。ほんの数年前までマスクを常用する日常がやってくるとは思いもしなかったけれども、もう完全に日常になっています。ビールの方も実は随分と変わってきていて、状況証拠から見て遅かれ早か...