craft drinksとは 第７回読書会で読んだもの 振り返りと次回開催について
10月14日に第7回クラフトビール文献読書会を開催しました。3部制とし、2時間の枠を3つ設け議論したというのは前回までと同様です。イベントが多数開催されている3連休にもかかわらずご参加くださいました皆様、ありがとうございました。深くお礼申し...
ホップ
craft drinksとは 
craft drinksとは 科学コミュニケーションとその内製化
こんな論文を見つけました。日本でこういう研究はされているのだろうか？されているならば、どこまで進んでいるのだろうか？ Novel hop ecotypes revealed genetic variation in Chilean Humu...
クラフトビール 最近、ホップ疲れというよりも、ホップによる似た味に疲れてきた
アメリカにあるホップの会社の製品に関する記事をご紹介しましょう。現在、YCH 701というものがHyperBoostと名前を変えて発売されています。Boost Your Hop Aroma and Beer Yield with Hyper...
クラフトビール 世界最大手の最近の動向について②ホップの供給について（修正あり）
前回はwicked weedの買収について書きました。個人的にも大注目のブルワリーだっただけにショックでした・・・本日は原料の話。beer street journalはAB InBev makes a statement on South...
原料・材料 amazonでホップが買える！！ 2017.10.6追記あり
いやぁ、知りませんでした・・・完全ノーマーク。野暮用でちょろっと検索してみたら、何とAmazonでホップが買えるようになっているではありませんか！ハーブティーの一種としてお茶や健康食品のお店が販売しているものもありましたが、乾燥リーフばかり...
craft drinksとは CRAFT DRINKS BAR @sansa、本日最終日
先日こちらでお伝えした通り、CRAFT DRINKSが9月12・13日の二日間、CRAFT DRINKS BAR @sansaとして再オープンします！本日二日目、最終日です。急遽決まったお話なのでぎりぎりのご案内となってしまい、大変申し訳あ...
craft drinksとは CRAFT DRINKS BAR @sansa、明日より2日間限定で緊急再オープン
再度お知らせです。先日こちらでお伝えした通り、CRAFT DRINKSが明日より9月12・13日の二日間、CRAFT DRINKS BAR @sansaとして再オープンします！急遽決まったお話なのでぎりぎりのご案内となってしまい、大変申し訳...
craft drinksとは CRAFT DRINKS BAR @sansa、2日間限定で緊急再オープン
CRAFT DRINKSが9月12・13日の二日間、CRAFT DRINKS BAR @sansaとして再オープンします！急遽決まったお話なのでぎりぎりのご案内となってしまい、大変申し訳ありません。再び東京・赤坂のsansa様にてポップアッ...
クラフトビール マット師匠のホッピーサワーエール指南①
だんだん暑くなってきましたね。もうすぐ夏がやってきます。汗をかいたらグッと一杯飲みたくなるわけです、私たちは。そんな時はやっぱりサワーエールではないでしょうか。酸ですよ、酸。ということで、マット師匠のブログから為になるお話を。今日はHOPP...
テクニック・技法 プレミアムカテゴリーの更に上位に・・・
来月に出る新しいビールのことを少し。プレスリリース自体は3月初旬に出たものですが、近くなりましたのでご紹介。「ヱビス マイスター」を新発売サッポロビールから5月17日に「ヱビスより一段上」に位置づける通年定番商品が発売されます。その名も「ヱ...