ビールに時間という概念を セミナーより抜粋

先週、私はけやきひろば秋のビール祭りで特別セミナーを行いました。そこでお話したことを少し綴っておこうと思います。セミナーのテーマは「ベルギーのビール文化と熟成」でしたが、幅広くお話したのでここでは「時間」というキーワード…

CRAFT DRINKS BAR @sansa、明日より2日間限定で緊急再オープン

再度お知らせです。先日こちらでお伝えした通り、CRAFT DRINKSが明日より9月12・13日の二日間、CRAFT DRINKS BAR @sansaとして再オープンします! 急遽決まったお話なのでぎりぎりのご案内とな…

マット師匠のホッピーサワーエール指南①

だんだん暑くなってきましたね。もうすぐ夏がやってきます。汗をかいたらグッと一杯飲みたくなるわけです、私たちは。そんな時はやっぱりサワーエールではないでしょうか。酸ですよ、酸。 ということで、マット師匠のブログから為になる…

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来月に出る新しいビールのことを少し。プレスリリース自体は3月初旬に出たものですが、近くなりましたのでご紹介。 「ヱビス マイスター」を新発売 サッポロビールから5月17日に「ヱビスより一段上」に位置づける通年定番商品が発…

ホップヘッズの皆さん、IPAはもうダメかもしれません(2/4加筆あり)

先日こちらを投稿しましたが、一部誤解を招くような表現がありました。誇張気味であったことも否めません。その点についてまずはお詫びするとともに、以下加筆・修正を致します。お目通し頂ければ幸いです。新たに加えた部分は分かりやす…