ホップ

クラフトビール

ホップヘッズの皆さん、IPAはもうダメかもしれません(2/4加筆あり)

先日こちらを投稿しましたが、一部誤解を招くような表現がありました。誇張気味であったことも否めません。その点についてまずはお詫びするとともに、以下加筆・修正を致します。お目通し頂ければ幸いです。新たに加えた部分は分かりやすいよう、緑字と致しま...
クラフトビール

連載「文脈で読み解くビール考」第三稿が発表になりました

beer365に3本目を寄稿しました。今回、大手醸造所のものを取り上げています。是非お目通し下さいませ。連載:文脈で読み解くビール考03/残念ながら、規模と品質は関係ない
クラフトビール

stone brewing、12月7日にベルリンで醸造したビールを初公開

非常に興味深い記事が出ましたので、ご紹介します。アメリカの超有名醸造所、stone brewing(ストーンブルーイング、以下ストーン)のHPにDEC 7, GERMANY: FRESH STONE BEERという投稿がありました。分かり易...