craft drinksとは CRAFT DRINKS的 “Beer of the year” 2017④ フルーツ編
CRAFT DRINKSでは不定期ではありますが、その時々のお勉強を備忘録的に写真を交えてご紹介して参りました。Instagramのアカウントに勉強の記録を残していますので、宜しければご覧ください。→@craft_drinksそんな楽しい勉...
IPA
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craft drinksとは CRAFT DRINKS的 “Beer of the year” 2017③IPA編
CRAFT DRINKSでは不定期ではありますが、その時々のお勉強を備忘録的に写真を交えてご紹介して参りました。Instagramのアカウントに勉強の記録を残していますので、宜しければご覧ください。→@craft_drinksそんな楽しい勉...
craft drinksとは 大江戸ビール祭り2017秋、出店決定！
CRAFT DRINKSは10月25日から5日間開催される大江戸ビール祭り2017秋に出店することとなりました！フルセイルブルーイングのドラフトビールを常時4種ご提供致します。フルセイルって何だっけ？という方、是非こちらを御覧くださいませ。...
craft drinksとは IPAが嫌いな10の理由+もう1つ
Craft beer & brewing magazineにIf You Don’t Like IPAs, There’s a Reason Why. Here’s 10.という面白い記事が載っていました。ざっくり言えば「IPAが嫌いな10...
グッズ・機材 渋いIPAの話
BAのマニュアルには「1インチの泡は見た目、適度なガス抜きうんぬん、、、」などと書いてあります。概ね同意なのですが、CRAFT DRINKSは「場合に依る」と声を大にして言いたいと思います。先日お邪魔したとあるお店はどんなビールでも指2本分...
クラフトビール New England IPAの勉強会に参加しました
先日、東京・代々木のWatering Holeさんで開催されたNew England style IPAの勉強会に参加して参りました。業界関係者が多数集まり、その注目度の高さが分かります。New England IPAは昨年のCRAFT D...
craft drinksとは CRAFT DRINKS的 “Beer of the year” IPA編
CRAFT DRINKSでは不定期ではありますが、その時々のお勉強を備忘録的に写真を交えてご紹介して参りました。Instagramのアカウントに勉強の記録を残していますので、宜しければご覧ください。→@craft_drinksそんな楽しい勉...
グッズ・機材 IPAカスクフィニッシュウイスキー登場！！ 2017.10.2追記あり
スコットランドのシングルモルトウイスキー、グレンフィディックから非常に興味深いウイスキーが登場します。その名もGLENFIDDICH IPA EXPERIMENT。CRAFT DRINKSがずっと言い続けてきた「クラフトビールはクロスオーバ...
クラフトビール 伸びているのは何か？⑤ IPA全盛の証拠
伸びているのは何か？と題して、「大手とクラフト」、「大手クラフトと小規模クラフト」、「小規模クラフトの増加」について見てきました。今日は全く違う視点です。ビアスタイルに注目してみます。データを読む前にお酒の免許 「オフプレミス」と「オンプレ...
クラフトビール どこかが違うIPA
物体や事象に名前をつけると必ず「名前がついていない部分」が生まれます。しかし、多くの人間が「名前がついていない部分」を気にするようになるとそこに新しく名前をつけてまた区別するようになります。だんだん細分化されていくわけです。人間の認識って本...