craft drinksとは ビール定義変更と缶チューハイの隙間のことを考えた
2018年4月1日より酒税法上のビールおよび発泡酒の定義に変更があります。麦芽比率が変わりますし、使用できる副原料が大幅に増えます。その変更に合わせて国内大手各社が新商品投入を予定しているのは既報のとおりです。日経新聞web版にビール「かん...
定義
craft drinksとは 
クラフトビール クラフトブルワーを証明するシールを敢えて付けないスタンス
このシールのこと、覚えていらっしゃいますか？クラフトブルワーを証明するシールという記事で上記のシールについてご紹介しました。Brewers Associationがクラフトブルワーなのかそうでないのかを明確にするべく作ったシールです。BAの...
クラフトビール Take Craft Back運動について
いきなりですが、この動画をご覧ください。アメリカの醸造者組合であるBrewers Association（以下、BA）がTake Craft Backという運動を始めました。非常に興味深い内容で、一人のクラフトビールファンとしてとても考えさ...
クラフトビール クラフトブルワーを証明するシール
今回は事実だけご紹介致します。この裏側には色々な思いや思惑があることでしょう。それは複雑過ぎて、私の中でもまとまりきっていません。とても難しいお話だと思います。一週間ほど前のことですが、Brewers Associationが「クラフトブル...
クラフトビール 2016年末時点でアメリカのクラフトブルワリーは5234軒！
Brewers Associationから2016年の醸造所や雇用等に関する情報が出ました。分かりやすいインフォグラフィックにまとめてあるので是非御覧ください。5000軒を超えたと思ったら、何と5234軒まで！マーケットシェア12.3%に到...
craft drinksとは シーンにとっての統計的クラフトブルワリーの話
ちょっと今日は真面目に考えてみようかと思います。大事なことだと思いますので、皆さまも是非お考えになってください。一人ひとりが思うようになればいつしかそれが大きなうねりとなって全体を変えることに繋がるはずですから。3月20日にbeverage...
クラフトビール クラフト偽装で訴えられた話
クラフトってなんだろう？と考えさせられることがありましたので、一つご紹介。様々なメディアでこのことが報じられていますが、とりあえずpaste magazineを挙げることにします。Wal-Mart is Being Sued For its...
クラフトビール Xデー
Xデーが近いです。遂に超巨大ビール会社が生まれようとしています。"SABMiller and AB InBev wait with bated breath for £79bn megabrew deal ahead of SAB shar...
クラフトビール クラフトビール観の相違について考えた
昨年11月、“craft beer”とは何だろう 連邦裁判所の見解とその衝撃という投稿をしました。それほど長くないものなので、是非お目通しください。本日はその続きなどについて書きたいと思います。ConsumeristにJudge Dismi...
クラフトビール ヨーロッパにクラフティはないのか？
昨日、一昨日の投稿はCRAFTY（クラフティ）問題についてでした。それに対して、「クラフティのことを読みましたが、アメリカばっかりですね。ヨーロッパにもあるでしょ？それを挙げないのは変じゃないですか？」というようなお言葉を頂戴しました。端的...