クラフトビール 実技試験は無い
先日、ブームだからこその危機感という投稿をしました。WBCで賞を取るようなビールが日本から生まれる中で、飲み物として成立していないものもまだまだあります。それなりに必要ですよね、普通に考えてという続く投稿で少し書きましたが、今回少し論を進め...
論点
クラフトビール 
クラフトビール バヴァリア、ベルギーのパームを買収
またまた買収が。オランダの大手、バヴァリアがベルギーのパームを買収するという報道がありました。短い文章なので、載せておきます。Dutch brewer Bavaria said on Tuesday it has taken a contr...
クラフトビール それなりに必要ですよね、普通に考えて
酒造免許の要件をご存知でしょうか？いくつも大事なポイントがありますが、先日書いたブームだからこその危機感という投稿を読んでから是非こちらを読んで下さい。それと絡めて書きたいと思います。酒 類 製 造 免 許 申 請 書というものが国税庁のH...
クラフトビール ブームだからこその危機感
昨夜、久し振りに酷い国産クラフトビールを飲みました。体が受け付けないほどの出来損ない。飲み物として成立していない。一緒試した私の奥さんが「終わってるどうしようもないビールも多いけれど、始まってないビールは初めてかもしれない」と言っていました...
クラフトビール クラフトビールの力 後編
一昨日、クラフトビールの力 前編と題してpliny the youngerのことをご紹介しました。前回はビールのご紹介だけでしたが、今回はその周辺も含めたお話。実は。泣く子も黙るIIPA、pliny the youngerのリリースによって...
クラフトビール クラフトビールの力 前編
クラフトビールの力はすごい。人を動かす。そんな事例を見つけました。ちょっと長くなるので、前後半に分けて書きたいと思います。取り上げるビールはRussian River Brewing Companyのpliny the youngerです。...
クラフトビール True Craft
緊急ニュース！これは大化けするかもしれません。注目のトピックになるでしょう。詳細はまた後日とのことですが、何かやってくれそうな予感がします。Stone CEO announces True Craft project要旨は冒頭にまとまってい...
クラフトビール ミーンタイム、日本上陸か？？
速報です！ミーンタイムが日本上陸するかもしれません！アサヒビールがSABミラー傘下の4社を買収することで正式に合意しました。4社にはイタリアのペローニ、オランダのグロールシュ、イギリスのミーンタイムが含まれます。日本語ソースはこちら。4月2...
craft drinksとは 【お知らせ】4月24日、CRAFTDRINKS EXPERIENCE vol.3「イギリスビール再考」
CRAFTDRINKS EXPERIENCE vol.3のお知らせです。CRAFTDRINKS EXPERIENCEとは、その道のプロフェッショナルをゲストとしてお招きし、「飲んで、聞いて、話して、感じる、ちょっと真面目な会」です。これまで...
クラフトビール インベヴ、またまた買収
AB Inbev（アンハイザーブッシュインベヴ）がまた醸造所を買収したと発表がありました。今回はアメリカ・ヴァージニア州にあるDevils Backbone Brewing Company（デビルズバックボーンブルーイングカンパニー）です。...