クラフトビール

Guinness brewery is going veganという記事を見つけました。なんと、ギネスが作り方を少し変えて、ヴィーガンの人でも飲めるものにするそうです。最近、マクロビオティックとかオーガニックなどの言葉を雑誌やwebでよく見...

こちらの記事をご覧ください。アメリカで初めてトラピストビールを作る修道院、セントジョセフ（St. Joseph）からホリデーエール"Spencer Holiday Ale"が発売です。え？アメリカにもトラピストビールがあるの？と思われた方も...

近年、大手ビール会社による買収が活発になっています。2015年でいうと、ハイネケンがラグニタスを、インベヴがゴールデンロードを買収する話が出ています。（インベヴがSABMillerを買収する話も・・・）株式が外部に公開されているとこういうこ...

"craft beer"という言葉はアメリカで生まれたもので、その醸造所は大きさによって幾つか分類されています。そのことは以前の投稿で書きました。こちらもご一緒にご覧ください。その中でブルーパブ（brewpub）に少し触れましたので、今回は...

2015年11月26日にキリンビールから興味深いプレスリリースが出ました。世界的に流行しつつある樽熟成ビール（英語でbarrel-aged、バレルエイジド）を新発売するとのことです。プレスリリースの本文を少し引用してみます。「木樽熟成シリー...

2015年ももうすぐ終わりを迎えます。ビールシーンにおいては本当に色々あった一年でした。振り返って見ると、2015年は「エール元年」と言って良いのではないか、と思います。今までコンビニやスーパーの棚にこれほどエール（上面発酵ビール）が並ぶこ...

以前の投稿で日本の大手４社の新ラインナップについてご紹介しました。その中でもサッポロビールの「クラフトラベル」が非常に興味深いコンセプトを発表しています。サッポロビールが2015年3月18日に出したプレスリリースを見てみましょう。ビールに対...