craft drinksとは 【速報】シードルオンタッププロジェクト、シードルのキーケグ充填完了
皆さま、お待たせ致しました。遂に充填完了となりましたのでまずはご報告申し上げます。私どもCRAFT DRINKSも立ち上げメンバーとして参加している「シードルオンタッププロジェクト」ではキーケグにシードルを詰め、ケグ内部で二次発酵させたもの...
craft drinksとは
craft drinksとは 
craft drinksとは キーケグ到着！
私どもCRAFT DRINKSも参加する「シードルオンタッププロジェクト」について先日途中経過をご報告致しました。現在、お酒は発酵まで進んでおります。そして、遂にはるばるオランダからキーケグが届きました！充填して頂くまし野ワインさんにどーん...
craft drinksとは 2017年3月にたくさん読まれた投稿のまとめ
毎月恒例の月間まとめを。2017年3月にたくさん読まれたものはこんな感じでした。まだご覧になっていらっしゃらない方は是非ご一読くださいませ。【速報】ブルックリン、キリンが国内生産開始Foodex Japan 2017に行って参りました①20...
craft drinksとは シードルオンタッププロジェクト途中経過報告 2017.3.31
シードルオンタッププロジェクトも着々と進行中！本日は現在までの流れを改めてご紹介いたします。（前回2月の途中報告はこちらからどうぞ。）改めてプロジェクトメンバーをご紹介します。リンクも付けてありますので、御覧ください。CRAFT DRINK...
craft drinksとは 【重要】キーケグによるケグ内二次発酵に関して
CRAFT DRINKSも参加しているシードルオンタッププロジェクトではキーケグに国産シードルを充填しますが、シャンパーニュ等と同じく容器の中で二次発酵させる予定です。（業務用大型容器で二次発酵させた国産シードルは恐らく日本初ではないかと思...
craft drinksとは シーンにとっての統計的クラフトブルワリーの話
ちょっと今日は真面目に考えてみようかと思います。大事なことだと思いますので、皆さまも是非お考えになってください。一人ひとりが思うようになればいつしかそれが大きなうねりとなって全体を変えることに繋がるはずですから。3月20日にbeverage...
craft drinksとは 【雑記】最近のお勉強 2017.3
最近のお勉強を備忘録的に。オランダに行って参りましたので、今回は現地でのお勉強を中心に。これが全てではありませんが、ジャンル問わず楽しく勉強しています。ここには掲載しておりませんが、Instagramのアカウントに日々の勉強の記録を残してい...
craft drinksとは 【業務連絡】キーケグケグカプラーセット、近日入荷予定です
珍しく業務連絡です。キーケグカプラーセットの問い合わせが最近非常に多く、在庫が先日なくなってしまいました。とはいえ、オランダ訪問時に現地でオーダーして参りましたので一週間ほどするとまた入荷すると思います。ご迷惑をおかけして誠に申し訳ありませ...
craft drinksとは キーケグのオフィス、工場にお邪魔してきました
先日、突然ですが、充電に行って参りますと投稿しました。実はキーケグを作る工場を訪問にオランダまで行ってきたのです。キーケグの構造や使用法など熟知しておりますが、国産シードルのキーケグ詰めプロジェクトである「シードルオンタッププロジェクト」の...
craft drinksとは Foodex Japan 2017に行って参りました③
Foodex Japn 2017に行って参りました。初日の口開けから会場をくまなく周り非常に疲れましたが、収穫もたくさんあったように思います。CRAFT DRINKSはクラフトビールはもちろんですが、ハードリカーであっても美味しければ全てを...