「さて、そろそろ「流通と品質」の話をしよう」という連載をしております。前回、前々回は輸入時のコンテナについて書きました。コンセントには気をつけた上でリーファーコンテナ一択だということでしたね。輸入元さんはリーファーコンテ…
さて、そろそろ「流通と品質」の話をしよう③ 輸入時のコンテナでリーファーコンテナを使うことの大事さを書きました。ちゃんと温度管理してあげないとビールに死刑宣告をするようなものなのです。最高の作り手が醸してくれた素晴らしい…
前回、前々回と「流通と品質」について書いてきました。第三回目の今回から個別の事象に焦点を当てていきます。日本で流通するビールの流通経路、つまり自分の手元に来るまでのルートがどうなっているのか考えてみたいと思います。今日は…
さて、そろそろ「流通と品質」の話をしようと題して昨日書きました。何故これを書こうと思ったのかについて少しだけ触れておきます。 世界には本当に美味しいビールを醸す醸造家がいます。素晴らしいビールをいつも作ってくれる素敵な醸…
クラフトビールという言葉が雑誌や書籍、webでもかなり飛び交うようになりました。「クラフトビールとは何か？」とか、「クラフトビールの定義は？」という議論もよく見かけます。CRAFT DRINKSでも幾つかそれらについて書…
CRAFT BEERとクラフトビール。アルファベットとカタカナではどうにも違うような気がしています。たとえば、物流なども。 今回はビールの物流について少し書きたいと思います。 以前、ビールの物流 正販三層という投稿で「生…
キーケグは本当に良い容器なので、これからもっと日本でも普及すべきだとずっと思って活動して参りました。以前、たぶん、日本初！キーケグ公式ロゴ掲載を許可されました！！という投稿でご紹介した通り、ご縁があってCRAFTDRIN…
お知らせです。 CRAFTDRINKS SHOPでは倉庫からお手元までダイレクトに配送致します。そして、一部地域を除き、全商品送料無料です！夏場の暑い時期は必ずクール宅配便でお送り致しますが、そちらの料金も私どもで負担い…
昨日、一昨日に続き、ビール樽の種類をご紹介して参りたいと思います。 まず昨日までのおさらいです。①、②についてはこちらのリンクからどうぞ。是非お目通しください。 以下の3つのポイントからビール樽を分類しています。 リユー…