craft drinksとは アメリカの現役ブルワーに聞くハイパーローカル時代の在り方③
さて、前回、前々回はハイパーローカル化に関する現役ブルワーの回答について書きました。実はセミナーの時に2つ質問をしていました。今日はもう一つの方に触れたいと思います。CRAFT DRINKSではこう尋ねました。「幾つかの州でブルワリーによる...
物流
craft drinksとは 
craft drinksとは 大学院で講義することになりました
突然ですが、大学院で講義をさせて頂くことになりました。Ph.DもMasterも取得していない単なる酒飲みなのですが、とある筋からオファーがありまして大学院で一コマ講義をすることになったのです。恐縮です、はい。頑張ります。何をどうして良いやら...
craft drinksとは CRAFT DRINKSがワンウェイケグを激しく推す3つの理由
先日お伝えした通り、今日からUnikeg（ユニケグ）が発売となりましたが、CRAFT DRINKSはワンウェイケグを激しく推しています。キーケグやその姉妹品であるユニケグをを日本でご紹介しているのもその一つです。理由は幾つもありますが、今回...
グッズ・機材 【プロ向け】UNIKEG（ユニケグ）大解説
6月に開催されたDRINK JAPANにて本邦初公開となったワンウェイケグのUNIKEG（ユニケグ）が2018年10月、遂に日本で正式リリースとなります！View this post on InstagramUnikeg landed in...
craft drinksとは 今月は両国・松本・浜松に！
早いもので今年も7ヶ月が過ぎました。もうすぐ甲子園も始まりますし、夏真っ盛りですね。CRAFT DRINKSも幾つか夏のビールイベントに参加致しますので、お近くの方はぜひいらしてください。まずは8月5日、CRAFT DRINKS3周年感謝祭...
クラフトビール 酒屋さんはもっと話をしよう、酒屋さんともっと話をしよう
数年前に比べたら「クラフトビール」という言葉は随分認知されてきたと思います。国内ブルワリーもかなり増えて300軒を超えましたし、インポーターもかなりの数の銘柄を輸入しています。その総数はもはや数え切れないほどになっていると思います。ビアパブ...
craft drinksとは 【メーカー向け】キーケグ導入説明会開催のお知らせ @長野県松本
昨年CRAFT DRINKSも携わったシードルオンタッププロジェクトで日本で初めてキーケグを用いたケグ内二次発酵シードルを開発しました。東京シードルコレクションでお披露目となってもうすぐ一年が経とうとしています、時の流れるのは早いものですね...
クラフトビール ブルワリー直販問題を考える② 街場のパブはどうすべきか
さて、前回はアメリカの事例を取り上げ、ブルワリーと流通の間で少々揉めている「直販問題」について触れました。タップルームやブルーパブが街場のパブに悪い影響を与えているというお話です。酒販免許に関する法律の問題でもあるので、ロビー活動も行われて...
クラフトビール ブルワリー直販問題を考える
先日こんな記事を読んだのですが、日本ではまだあまり議論されていないのでちょっと書いてみようかと思います。ちょっと長いですが、是非お目通しくださいませ。Beer Battle Brews Between Craft-Beer Makers a...
グッズ・機材 キーケグを本格採用した国産クラフトブルワリー第一号 秩父麦酒
苦節数年、遂にここまでシーンは変わってきました。本当に涙が出るほど嬉しいです。タイトルの通り、国産クラフトビールにキーケグを本格的に採用するブルワリーが現れました。シードルやワインではすでにあったのですが、ビールでは初めてです。その能力など...