早いもので今年も7ヶ月が過ぎました。もうすぐ甲子園も始まりますし、夏真っ盛りですね。CRAFT DRINKSも幾つか夏のビールイベントに参加致しますので、お近くの方はぜひいらしてください。 まずは8月5日、CRAFT D…
数年前に比べたら「クラフトビール」という言葉は随分認知されてきたと思います。国内ブルワリーもかなり増えて300軒を超えましたし、インポーターもかなりの数の銘柄を輸入しています。その総数はもはや数え切れないほどになっている…
昨年CRAFT DRINKSも携わったシードルオンタッププロジェクトで日本で初めてキーケグを用いたケグ内二次発酵シードルを開発しました。東京シードルコレクションでお披露目となってもうすぐ一年が経とうとしています、時の流れ…
さて、前回はアメリカの事例を取り上げ、ブルワリーと流通の間で少々揉めている「直販問題」について触れました。タップルームやブルーパブが街場のパブに悪い影響を与えているというお話です。酒販免許に関する法律の問題でもあるので、…
先日こんな記事を読んだのですが、日本ではまだあまり議論されていないのでちょっと書いてみようかと思います。ちょっと長いですが、是非お目通しくださいませ。 Beer Battle Brews Between Craft-Be…
苦節数年、遂にここまでシーンは変わってきました。本当に涙が出るほど嬉しいです。 タイトルの通り、国産クラフトビールにキーケグを本格的に採用するブルワリーが現れました。シードルやワインではすでにあったのですが、ビールでは初…
ブルワリーではビールを醸造し販売しているわけですが、全商品を自社で直販するよりも卸売りをして問屋さんや酒屋さんに販売してもらう方がより多くの人に届く可能性が高い。ですから、業務の効率化の観点からCRAFT DRINKSと…
アメリカのクラフトブルワリーにStone（ストーン）という会社があります。日本でも飲めますし、あのマークは非常にインパクトがあるので「あぁ、アレね」と仰る方も多いのではないでしょうか。 さて、ストーンはビール醸造をしてい…
突然ですが、未来検索ブラジルという会社をご存知でしょうか？2ちゃんねるの生みの親、ひろゆきこと西村博之氏が始めた会社で、ガジェット通信を立ち上げたのもここ。ニコニコ大百科や仮想通貨モリタポもこちらの会社が運営しています。…