グッズ・機材

引き続き、新しい動き「タップマルシェ」について考えます。前回までのものを前提に論を進めて参りますので、まだ読んでいらっしゃらない方は以下からどうぞ。タップマルシェとその意図 １タップマルシェとその意図 ２予想通り、2017年はクラフトビール...

前回に引き続き、新しい動き「タップマルシェ」について考えます。前回のものを前提に論を進めて参りますので、まだ読んでいらっしゃらない方はこちらからどうぞ。タップマルシェとその意図 １予想通り、2017年はクラフトビールの転換点になりそうです。...

注目すべき新しい動きがありました。予想通り、2017年はクラフトビールの転換点になりそうです。先日出たこちらのプレスリリースをご覧になった方も多いのではないでしょうか。衝撃的な発表です。「Tap Marché（タップ・マルシェ）」を地域限定...

タイトルの通りですが、買いました！なかなか日本語の書籍でまとまったものが無かったシードルですが、今回イギリスで生まれた専門書を日本語に訳したものが発売になりました。6000円するけれど、迷わず購入。間違いない！さて、リンゴは世界中で栽培され...

こんなニュースが飛び込んできました。今私は非常に困惑しております。その意図と意味が全く読めないからです。Anheuser-Busch InBev Acquires Northern Brewer & Midwest Supplies最近よく...

ビール自体のお話も楽しいのですが、今日は周辺機材について。今回は注ぎ口（英語でfaucet、フォーセットと言います）を取り上げてみたいと思います。一口にフォーセットと言っても幾つか種類があります。それぞれ違いがありますので、用途に合わせて使...

先日、IPAカスクフィニッシュウイスキー登場！！と題してグレンフィディックのIPAカスクフィニッシュのウイスキーをご紹介しました。その際、こう書きました。ウイスキー樽熟成ビールはいくつもありましたが、ビール樽熟成ウイスキーはこれが初めてかも...