クラフトビール クラフトビールの力 前編
クラフトビールの力はすごい。人を動かす。そんな事例を見つけました。ちょっと長くなるので、前後半に分けて書きたいと思います。取り上げるビールはRussian River Brewing Companyのpliny the youngerです。...
クラフトビール
クラフトビール 
craft drinksとは ※雑記※ 最近のお勉強 2016.4
最近のお勉強を備忘録的に。これが全てではありませんが、最近ホッピーなビールは全然飲んでいなかったことに気づきました。苦いのは構わないのですが、渋いのは好きではなくて・・・そのせいか最近あまりホッピーなものに手が出ません。手に入りやすくて渋く...
クラフトビール インベヴ、またまた買収
AB Inbev（アンハイザーブッシュインベヴ）がまた醸造所を買収したと発表がありました。今回はアメリカ・ヴァージニア州にあるDevils Backbone Brewing Company（デビルズバックボーンブルーイングカンパニー）です。...
クラフトビール クラフトビールと「守破離」の話
昨日、「商品名＝ビアスタイル名」問題という投稿をしましたが、多くの方にご拝読頂き非常に嬉しく思っております。私どもの意見が唯一無二の正解だとは思っていませんが、多くの方とこの疑問や問題を共有することが出来ればこれからのシーンが少し変わるかも...
クラフトビール 「商品名＝ビアスタイル名」問題
いきなりですが、上記の通り「商品名＝ビアスタイル名」問題が今のシーンにはあると思っています。「今飲んでおくべきビアスタイル5種」なんてタイトルの記事がよくあって、「商品名＝ビアスタイル名」のものが紹介されていることも多いです。個人的にはもう...
craft drinksとは CRAFTDRINKS EXPERIENCE vol.１が無事終わりました
CRAFTDRINKS EXPERIENCE、始動という投稿でもご紹介しましたが、「飲んで、聞いて、話して、感じる、ちょっと真面目な会」のCRAFT DRINKS ECPERIENCE vol.１が先日開催され、無事終了致しました。第一回目...
craft drinksとは ※雑記※ 最近のお勉強 2016.3
最近のお勉強を備忘録的に。酸のあるものを中心に飲んでいたようです。もっとシードルを勉強したいです。ここには掲載しておりませんが、Instagramのアカウントに日々の勉強の記録を残しています。宜しければご覧ください。→ @craft_dri...
グッズ・機材 家飲み品質向上計画 番外編 ⑦ 実際に使っているグラス
家飲み品質向上計画 番外編 ⑥ グラス断捨離した理由と題して、先日グラスを整理した話を書きました。最後のほうでこう記しています。そんなこんなで、現在ビールを飲む時はメインで5種類のグラスを使い分けて飲んでいます。基本的に無地で、万が一割って...
クラフトビール 松の葉ビール
知らないことを知るというのはとても楽しいですね。先日初めて試した面白いビールのことをご紹介します。先日伺ったFoodex Japanという見本市にこんなビールがありました。スコットランドのWilliam Brothers brewing C...
craft drinksとは 自分史上最高の発見かと思ったのですが・・・
根っからの甘党です。お菓子大好き。「酒飲みは甘いのが嫌い」などとよく聞きますが、残念ながら私は例外です。ビールに甘いものを合わせることも多く、スタウトにバニラアイス、ベルギーの濃い目のビールにチョコレートなんか最高ですね。「このまま死んでも...