クラフトビール 利便性と価値 ウエストフレテレンを例に考える
海外のサイトで確認済みだったのですが、日本語でも情報が出たのでご紹介。ベルギーの修道院ビールに転売問題、通販導入で排除あの幻と言われるトラピストビールのWestvleteren（ウエストフレテレン）が遂にオンラインで予約出来るようになるとい...
ニュース
クラフトビール 
クラフトビール ポートランドのブルワーが語るビアパブ論
Hood to Fujiのプレイベントとして関係者のみが参加出来るセッションがあり、有り難いことにお誘い頂きました。なかなか無い機会なので、先日雨が降る中代官山に行って参りました。その時の内容は専門的な醸造技術の話やこれからのビールの進化に...
クラフトビール 風が吹けば桶屋が儲かるそうなので、やるなら今でしょ
「風が吹けば桶屋が儲かる」と昔から言います。何かが起こると、めぐりめぐって意外なところに影響が及ぶことの例えとして使われる慣用句ですね。お話としてはこういうものだそうです。風が吹くと土ぼこりがたって目に入り盲人が増える。盲人は三味線で生計を...
イベント・お知らせ sugi daddy片手に、TKBrewingで素敵なコミュニティ空間を堪能した話
ビールも美味しかったのだけれど、その時間と空間そのものが素晴らしかった。今日はsugi daddy（スギダディ）というビールとそれにまつわるお話です。アメリカ・オレゴン州のポートランドで年に一回開催されているBeer Pro /Am（ビール...
グッズ・機材 【動画あり】Keykeg（キーケグ）の5つのメリット
キーケグ大解説などの記事で最新技術で作られたワンウェイケグ"Keykeg（キーケグ）"についてこれまでたくさんご紹介して参りましたが、新しい動画がアップされたのでご紹介。Keykeg（キーケグ）の5つのメリットを分かりやすく紹介する動画が新...
グッズ・機材 ケグシェアリングサービス「レン樽」
また物流費が上がりそうですね・・・もうすでに上がっているところもあるようで、そんな話題がちらほら聞こえてきています。ただでさえ安くはないクラフトビールなのに配送にかかるコストはここ数年ずっと上昇傾向。ビール自体の品質向上はもちろん大事なので...
craft drinksとは 大船渡から生まれるシードルのこと
先日のことです。岩手県に行って参りました。目的地はこちら。ワイン・シードルを醸造しているスリーピークスさんです。かわいらしいデザインの建屋で、入り口を入るとすぐにコルナゴのロードバイクが。白を基調としたおしゃれなショップスペース。 スリー...
クラフトビール Brewers Association、Craft Brewerの定義を一部変更
2018年12月18日、アメリカのBrewers AssociationがCraft Brewerの定義を一部変更したことを発表しました。長くなりますが現在のアメリカの状況を考える為にも非常に重要になってくると思うので綴ってみたいと思います...
craft drinksとは 【フルスイング！】12月1〜3日、CRAFT DRINKS BAR at sansaの詳細について
先日ご案内差し上げましたが、12月1〜3日の3日間、東京・赤坂のsansa様をお借りしてCRAFT DRINKSはPop Up Barを開きます。なかなかリアルな場でお会いしてお話する機会も無いのでこのような機会は本当に嬉しいです。2年振り...
グッズ・機材 ボトルオンタップ SABU、登場
もうずいぶん前のことになります。麦酒倶楽部ポパイの創業者・青木氏より突然お電話を頂きました。タイトルにある「ボトルオンタップ」というものについて意見が欲しいので見に来て欲しい、と。ちょっと聞いただけですが「あぁ、そうだ、これがあれば未来が変...