craft drinksとは キーケグ到着！
私どもCRAFT DRINKSも参加する「シードルオンタッププロジェクト」について先日途中経過をご報告致しました。現在、お酒は発酵まで進んでおります。そして、遂にはるばるオランダからキーケグが届きました！充填して頂くまし野ワインさんにどーん...
シードル
craft drinksとは 
craft drinksとは 2017年3月にたくさん読まれた投稿のまとめ
毎月恒例の月間まとめを。2017年3月にたくさん読まれたものはこんな感じでした。まだご覧になっていらっしゃらない方は是非ご一読くださいませ。【速報】ブルックリン、キリンが国内生産開始Foodex Japan 2017に行って参りました①20...
craft drinksとは シードルオンタッププロジェクト途中経過報告 2017.3.31
シードルオンタッププロジェクトも着々と進行中！本日は現在までの流れを改めてご紹介いたします。（前回2月の途中報告はこちらからどうぞ。）改めてプロジェクトメンバーをご紹介します。リンクも付けてありますので、御覧ください。CRAFT DRINK...
craft drinksとは 【重要】キーケグによるケグ内二次発酵に関して
CRAFT DRINKSも参加しているシードルオンタッププロジェクトではキーケグに国産シードルを充填しますが、シャンパーニュ等と同じく容器の中で二次発酵させる予定です。（業務用大型容器で二次発酵させた国産シードルは恐らく日本初ではないかと思...
グッズ・機材 カプラー分解と消耗品交換の解説動画
昨年書いた「成功しているビアバーがやっている５つのこと」というシリーズをたくさんの方に読んで頂いております。その中でも重要なものとして、4回目の「清潔さ／日々のメンテナンス」を今一度ご覧頂きたいと思います。その時、スポンジやトーションにも触...
craft drinksとは 【業務連絡】キーケグケグカプラーセット、近日入荷予定です
珍しく業務連絡です。キーケグカプラーセットの問い合わせが最近非常に多く、在庫が先日なくなってしまいました。とはいえ、オランダ訪問時に現地でオーダーして参りましたので一週間ほどするとまた入荷すると思います。ご迷惑をおかけして誠に申し訳ありませ...
craft drinksとは キーケグのオフィス、工場にお邪魔してきました
先日、突然ですが、充電に行って参りますと投稿しました。実はキーケグを作る工場を訪問にオランダまで行ってきたのです。キーケグの構造や使用法など熟知しておりますが、国産シードルのキーケグ詰めプロジェクトである「シードルオンタッププロジェクト」の...
グッズ・機材 keykegに関する新動画がアップ 2017.10.4追記あり
keykegに関する新動画がアップされました。keykeg（キーケグ）では旧タイプのベースラインが昨年製造終了となり、スリムラインに移行しています。せっかくなので情報をこのページにまとめておきます。是非ご覧くださいませ。なお、今回アップロー...
craft drinksとは Foodex Japan 2017に行って参りました③
Foodex Japn 2017に行って参りました。初日の口開けから会場をくまなく周り非常に疲れましたが、収穫もたくさんあったように思います。CRAFT DRINKSはクラフトビールはもちろんですが、ハードリカーであっても美味しければ全てを...
craft drinksとは Foodex Japan 2017に行って参りました②
Foodex Japn 2017に行って参りました。初日の口開けから会場をくまなく周り非常に疲れましたが、収穫もたくさんあったように思います。CRAFT DRINKSはクラフトビールはもちろんですが、ハードリカーであっても美味しければ全てを...