緊急事態宣言が出され、家に閉じ籠もることも多くなりました。GWも間近ではありますが、東京都知事から「stay home週間としましょう」と発表もあり、今年はそういう感じになりそうな気がします。緊急事態宣言ももう1ヶ月延長…
カクテルもタップから注ぐ時代になるのだろうか？そんなことを夢想していたこともありますが、もうそれは現実になっています。 ケグ詰めカクテルが徐々に存在感を強めていて、色々な動きが出てきています。まだ名称が定まっていないよう…
第2、第3弾のご紹介です！CRAFT DRINKS BARREL AGE PROJECT 2019、リリースとなりました。今回はなんとJapanese Whisky Barrel Aged Tripel ＆ Quadru…
仕事なのか、趣味なのかよく分からなくなっているのですが、ビアパブには結構行きます。お店に行ったのだから家では楽しめない樽生ビールを頼むわけなのですが、以前からそのことでどうにかならんかなぁと思っていることがあります。 映…
ワンウェイケグ対応は時代の流れで、世界中で様々な容器が生まれています。私どもCRAFT DRINKSでは現在下記2つを取り扱っています。 Keykeg（キーケグ） Unikeg（ユニケグ） この他にもPetainer（ペ…
夏にコミケに参加した時に同人サークル・悪人酒場さんの本「イエチカビールノホン」を手に入れました。結論から言うと、コンセプトが素晴らしい。CRAFT DRINKSとは全く違った視点ですが、是非ご一読頂きたい。 ここ何年かで…
ビールには人を惹き付ける何かがあるのだろうと思います。単なる麦芽発酵飲料ではなくて、ロマンみたいなものがたくさん含まれているように感じるのです。その捉え方、切り口は人それぞれ様々で、表現の仕方は違うかもしれないけれど、み…
1秒2oz。 これでピンときた方は流石。アメリカのBrewers Associationが発行するDraught Beer Quality Manualで推奨されているビールサーバーのセッティングでは、タップから注ぐビー…
先日ご案内差し上げた通り、8月11日、コミックマーケット96に参加することになりました。今まで書いてきたことや未発表のもの、大学院で講義した時のものなどをまとめたのですが、気がついたら10万字を超えるボリュームになってし…
すごいニュースが飛び込んできました。とにかくこれを読んでください。 Anheuser-Busch InBev unveils eco-friendly PureDraught keg 世界最大手のビール会社であるAnhe…