クラフトビール ※要ブックマーク※代表的なクラフティビール一覧
代表的なクラフティビールをリストアップしました。「え、あそこもそうだったの？」と思われる方もいらっしゃると思いますが、本当です。状況は日々変わるので、こちらは随時更新していきたいと思います。10 Barrel Brewing — Anheu...
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クラフトビール CRAFTY（クラフティ）問題をおさらいしておこう
昨日、カムデンタウン買収の話をしました。今朝はコロラドのBreckenridge breweryの話も出ています。いわゆるBIG4と呼ばれる超巨大ビール会社は次々にクラフトブルワリーを買収していて、もう訳が分かりません。結構有名な醸造所が実...
クラフトビール インベヴ、カムデンタウンを買収
緊急速報です！イギリス・ロンドンのCamden Town Brewery（カムデンタウン醸造所）がインベヴのパートナーになりますと発表がありました。色んな憶測もちらほら聞こえてきます。詳しく発表を見ていきましょう。公式HPの発表の全文はこち...
クラフトビール ABGの出稽古プログラム
最近アメリカの友人からメールが来て、嬉しくなりました。そのメールには「元気？ボクはABGに入ったよ！CBAもやるんだ」とありました。いやぁ、嬉しいですね。アメリカはこういう仕組みが出来上がっていて、先を行っているなぁといつも思わされます。A...
クラフトビール ビールファンの皆様、今飲むべきはウイスキーですよ
突然ですが、ウイスキー飲んでいますか？ビールファンの皆様、今飲むべきはウイスキーですよ。矛盾しているように聞こえるけれど、本当です。私は蒸留酒も大好きで、ウイスキーも、ブランデーも、ラムも何でも飲みます。無色透明のものよりも、茶色いものが性...
クラフトビール 缶が足りない、そしてその意味
Craft Brewers Have to Compete for Beer Cansと題されたニューヨークタイムの記事を本日はご紹介致します。クラフトビールが流行し、大量に消費されています。醸造所も一生懸命ビールの仕込みに励んでいるのです...
クラフトビール “craft beer”とは何だろう brewdogの場合 ③
Brewdogがクラフトビールの定義に挑戦しました。その第三弾を今回ご紹介します。①と②についてはこちらをどうぞ。2014年11月3日のブログを見てみましょう。冒頭部分はこうです。Over the course of two previou...
クラフトビール “craft beer”とは何だろう brewdogの場合 ②
"craft beer"とはなんだろう？そのモヤモヤした感じは誰にでもあって、その一つとしてBrewdogの提案を以前ご紹介しました。その続きがありますので、見てみましょう。"DEFINING CRAFT BEER TAKE 2"と題された...
クラフトビール 世界一ホッピーなビール（検証済み）
Dogfish Head Craft Breweryが面白いことをやってくれました。「世界一ホッピーなビール」を作ってしまったのです。彼らのブログによると、そのビールはHoo Lawdという名前で、IBU（国際苦味単位）は658。人間はIB...
クラフトビール ビールの物流 コモディティとしてのビール
先日、「生販三層」についてお話ししました。ビール産業においては非常に大事な点なのでぜひ一度リンク先をご覧ください。さて、この「生販三層」は「大量消費」向きだと指摘しました。同時にこれは「大量生産」でないといけません。国税庁の発表する国産酒の...