カテゴリー:クラフトビール

このブログでは”craft beer”の定義についてご紹介して参りました。では、カタカナの”クラフトビール”はどういうものなのか？ “craft beer&#8…

クラフトビールシーンに衝撃を与えるであろう発表が2015年10月にありました。アメリカの連邦裁判所が”craftbeer”について言及したのです。詳細はこちらの記事をご覧ください。 上記リンクの記…

以前の投稿ではブルワーズアソシーエーション（以後、BA）の”craft brewer”に関する定義をご紹介しました。今回は次に続く、補足の部分をご紹介したいと思います。ここで初めて”c…

“craft beer”もしくは”craft brewer”という言葉を定義したとします。そうすると、必ず生まれるのは”craft beerではないもの&#82…

アメリカの醸造家の団体、ブルワーズアソシエーション（以下、BA）の”craft brewer”に関する定義を見ていますが、今回も量に関してです。 以前の投稿でご紹介した年間生産量に関する定義はよく…

突然ですが、こちらをご覧ください。アメリカのブルワーズアソシエーション（Brewers Association、以後BA）が発表した2014年の売上高トップ50の醸造所リストです。日本でもお馴染みのSAMUEL ADAM…

以前の投稿で「BA（ブルワーズアソシエーション）の定義には大きく３つの要件があること」をご紹介しました。今回からそれぞれについて考えていきたいと思います。 まずは一つ目の”small”に関してです…