グッズ・機材 「ゼロから始めるシードル醸造所」にはヒントがいっぱい
今日は本を一冊ご紹介致します。知人でもある蓮見よしあきさん、小野司さんの共著「ゼロから始めるシードル醸造所」を読みました。蓮見さんは長野県にあるワイナリー・はすみファームの代表で、「ゼロから始めるワイナリー起業」を上梓されていらっしゃるので...
T.Oki
グッズ・機材 
craft drinksとは 時代は変わったなぁという雑感あれこれ
調べものしようと、本棚からこんなものを引っ張り出してきました。ビール評論家として有名な故マイケル・ジャクソン氏の「世界の一流ビール500」です。この投稿をInstagramで見るCRAFT DRINKS(@craft_drinks)がシェア...
グッズ・機材 「お家で樽生」という時代が始まる？
久し振りにワンウェイケグのお話です。日本ではまだ見たことが無いのだけれども、10Lのペテイナーがあるそうです。今年7月にリリースされたようなので、今後日本にも上陸するかもしれませんね。Excited to launch the 10L #M...
craft drinksとは 【本人解説】新刊「アメリカのクラフトビールをダイバーシティと言う視点で読む」のおすすめポイント
今度の日曜日、11月22日に東京で開催される文学フリマで「アメリカのクラフトビールをダイバーシティと言う視点で読む」という新刊をリリースします。ついさっき印刷所から出来上がった本が届いたのでやっとあらゆる心配から解放されました。あとは当日を...
craft drinksとは 11月22日、文学フリマ東京にて新刊「アメリカのクラフトビールをダイバーシティと言う視点で読む」出します！
16日に開催されたフランス・ブルターニュ産ドラフトシードルの試飲会には多くの方にご来場頂きました。こんな時期にもかかわらず、本当にありがとうございます。心より御礼申し上げます。思えば、今年は新型コロナウイルスの影響で予定していたビール祭りが...
イベント・お知らせ ドラフトシードル、試してみませんか？ 11月16日＠神楽坂
6月終わりにフランス・ブルターニュのドラフトシードルを楽しもう！と題してキーケグ詰めのフランス産ドラフトシードルのことをご紹介致しました。このコロナ禍にもかかわらず多くの方に楽しんで頂けたことを非常に嬉しく思います。本国フランスでもよりカジ...
未分類 糖質ゼロの文脈について考えた
気になっていたので、先日飲み比べてみました。糖質ゼロのビールです。この投稿をInstagramで見るInteresting comparison. Right one is new released. Sugar free beer. Hi...
craft drinksとは 「オープンソース化と全体最適」、真逆のパクリの話
いつも読んでくださっている皆様にこんなことを申し上げるのは何だか気が引けるのですが、個人的には悩んでいることがありまして。大変恐縮ですが、少々愚痴にお付き合い頂けたら幸いです。このサイトはwordpressで作られていて、幾つかプラグインを...
craft drinksとは 11月22日、第三十一回文学フリマ東京に参加します
久し振りのお知らせです。掲題の通りですが、文学フリマに参加することが決まりました。またフルスイングした新刊本を出そうと思いますので、皆様よろしくお願い致します。思えば今年の初めのことです。当選していたので今年のGWはコミックマーケット98に...
craft drinksとは 【雑記】最近のお勉強 2020.03-05
最近のお勉強を備忘録的に。これが全てではありませんが、ジャンル問わず楽しく勉強しています。ここには掲載しておりませんが、Instagramのアカウントに日々の勉強の記録を残しています。宜しければご覧ください。→@craft_drinksエル...