craft drinksとは 【重要】期限付酒類小売業免許の申請とそのお手伝いについて 2020.04.13追記あり
新型コロナウイルスの感染防止を目的に緊急事態宣言が発令され、当初含まれていなかった愛知県も同様に発令するとの情報が入りました。飲食店の営業自粛を要請してはいるものの営業すること自体に法的な罰則はありません。しかしながら、感染拡大を防止するた...
免許
craft drinksとは 
craft drinksとは 【ご報告】免許の要件緩和を無事終えました
突然ですが、一点ご報告です。私どもCRAFT DRINKSはインターネット通販ショップを運営しており、ビール・発泡酒の販売をしております。こちらは完全登録制業務用クラフトビール専門ショップで、飲食店のプロの方向けとなっております。誠に申し訳...
トレンド 免許の要件緩和してましたね、さてさてどうなるか・・・
ちょっと法律のお話ですが、お付き合いください。日本においてお酒を継続的に販売するには酒類販売免許というものが必要です。管轄の税務署に必要な書類を揃えて提出し、免許を取得しなくてはなりません。「継続的に」というのがポイントで、「単発で、継続性...
クラフトビール 税率変更と発泡酒免許の話
ビールの税金が安くなりそうですが、値上げするブルワリーがあってもいいと思うのですという投稿でビール類の税率変更について触れました。そこでここではビール免許のブルワリーに限った話です。と書きましたが、そのあたりに込み入った部分があるので少し書...
クラフトビール 実技試験は無い
先日、ブームだからこその危機感という投稿をしました。WBCで賞を取るようなビールが日本から生まれる中で、飲み物として成立していないものもまだまだあります。それなりに必要ですよね、普通に考えてという続く投稿で少し書きましたが、今回少し論を進め...
クラフトビール それなりに必要ですよね、普通に考えて
酒造免許の要件をご存知でしょうか？いくつも大事なポイントがありますが、先日書いたブームだからこその危機感という投稿を読んでから是非こちらを読んで下さい。それと絡めて書きたいと思います。酒 類 製 造 免 許 申 請 書というものが国税庁のH...
クラフトビール 衝撃的事実。アメリカでは行政が醸造所開業を推進している！
昨日こんな記事を読み、私は愕然としました。一言で言えば、ヤバい。通常有り得ないことが起こっています。Amid craft beer boom, San Francisco moves to ease brewery openingsと題され...
クラフトビール “craft beer”と”クラフトビール” ブルーパブのこと
"craft beer"という言葉はアメリカで生まれたもので、その醸造所は大きさによって幾つか分類されています。そのことは以前の投稿で書きました。こちらもご一緒にご覧ください。その中でブルーパブ（brewpub）に少し触れましたので、今回は...
グッズ・機材 “craft beer”と”クラフトビール” 自家醸造合法の国とそうでない国
世界的に活躍するクラフトブルワーの多くは元ホームブルワーです。ホームブルー（home brew）とは日本語で「自家醸造」のことで、趣味で自家消費用にお酒を醸造することです。以前の投稿でご紹介した通り、日本でアルコール度数１％以上のものを醸造...
文化 お酒の免許 「オフプレミス」と「オンプレミス」
世界のお酒に関する免許は本当に様々です。例えば、バーやレストラン用のアルコール販売免許が無いとお酒を扱ってはいけない国もあります。流通用語でいう「オフプレミス」と「オンプレミス」の違いを押さえておきましょう。「オフプレミス」というのは、「買...