クラフトビール “craft beer”と”クラフトビール” アルコール分1%以上を作ること
国税庁HPの「お酒についてのQ&A」の中にこのようなものがあります。Q3 「手造り麦芽飲料用」の缶入り、いわゆる「ビールキット」を購入して、自宅で自家製ビールを造ることに問題はありますか。A 酒類を製造する場合には税務署長の免許が必要となり...
免許
クラフトビール 
クラフトビール “craft beer”と”クラフトビール” 国産3000klと通信販売
以前の投稿で「日本においては”3000kl以下をクラフトビール”と定義してはどうでしょう？」と提案しました。（その根拠について詳しくは当該の投稿をご覧ください。）法律の定めるところにより、3000klを境に「通信販売酒類小売業免許」の業者は...
クラフトビール “craft beer”の隣接領域のこと RTDについて
"craft beer"は本当にアグレッシブな世界で、日々様々な実験が行われています。ぶどうジュースとモルトを一緒に発酵させてみたり、ホップを使わずに醸造してみたり。もはや既存のイメージの「ビール」とは違ったものが出始めています。それをどの...
クラフトビール “craft beer”と”クラフトビール” 国産3000klについて
インターネットが普及し、ネットショップで色々なものが買えるようになりました。楽天やamazonを使えば何でも揃う時代です。お酒も例外ではなく、クラフトビールも数百種類は手に入ります。ただ、そこには幾つか制限があることをご存知でしょうか？お酒...