シードル イギリス・リトルポモーナからドラフトサイダーが2点新たに輸入されました！
イギリス・リトルポモーナからドラフトサイダーが新たに輸入されました！今回も素敵なサイダー、ペリーが入ってきたので是非お試しください。ドラフトのペリーは今回初めてなので私も楽しみです。サイダーの説明の前にリトルポモーナのことを改めてご紹介して...
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イベント・お知らせ 4月13日、東京・八王子にてJapan Cider Cupが開催されます
今日は思いっきり宣伝です。4月13日、東京の八王子にてシードルの大型イベント"Japan Cider Cup"が開催されます。サイダーが一度にたくさん楽しめるイベントです！この投稿をInstagramで見るJAPAN CIDER CUP(@...
シードル 【新入荷】新しくイギリス・リトルポモーナのドラフトサイダーが輸入されました
イギリス・リトルポモーナからドラフトサイダーが新たに輸入されました！今回も素敵なサイダーが入ってきたので是非お試しください。 サイダーの説明の前にリトルポモーナのことを改めてご紹介しておきたいと思います。ワインジャーナリストや雑誌編集、品評...
craft drinksとは イギリスよりニュートンコートのドラフトサイダーが日本初上陸！
リトルポモーナに続き、第三弾として新しくケグ詰めイングリッシュサイダーをご紹介致します。東京都台東区に実店舗を構え、イギリスよりリンゴのお酒であるサイダーの輸入・販売を手掛けるワイン・スタイルズがリンゴで皆様を幸せにするというコンセプトのも...
craft drinksとは イギリスよりリトルポモーナのドラフトサイダーが日本初上陸！
やっと皆様にお伝えすることが出来るようになり、非常に嬉しいです。CRAFT DRINKSが特約店としてキーケグ詰めのドラフトサイダーの販売を行うこととなりました。東京都台東区に実店舗を構え、イギリスよりリンゴのお酒であるサイダーの輸入・販売...
グッズ・機材 世界のシードル図鑑、買いました！
タイトルの通りですが、買いました！なかなか日本語の書籍でまとまったものが無かったシードルですが、今回イギリスで生まれた専門書を日本語に訳したものが発売になりました。6000円するけれど、迷わず購入。間違いない！さて、リンゴは世界中で栽培され...
クラフトビール リンゴの醸造酒 BJCPの場合①
先日イギリスの消費者団体、CAMRA（カムラ）の考えるサイダーと製法などについて見てきました。今回は別の視点で考えてみようと思います。Beer Judge Certification Program（略してBJCP）というビール品評会の審査...
クラフトビール 今何故サイダーを取り上げるのか？という話
今何故サイダーを取り上げるのか？をお話するのを忘れていました。実はとっても良いタイミングだったのです。隠すことでもないのですが、先日アメリカのサイダーメーカーであるReverend Nat's Hard Ciderの醸造家、ナットさんにお目...
グッズ・機材 リンゴの醸造酒 CAMRAの場合②
前回、リンゴの醸造酒 CAMRAの場合①と題してCAMRAの考えるサイダー・ペリーの定義について見ていきました。今回は続く部分にある作り方などを見ていきましょう。How To Make Real Cider リアルサイダーの作り方The a...
グッズ・機材 リンゴの醸造酒 CAMRAの場合①
三ツ矢じゃないサイダーの話と題してリンゴや洋なしの醸造酒であるサイダーやペリーのことをご紹介致しました。今回はもう少し詳しく見ていきたいと思います。前回記述した通り、サイダーやペリーの人気が落ちてきたのをうけて、イギリスの消費者団体CAMR...