craft drinksとは 駅と家の間に
モノを手放したら不安が消えた——家電製品もガス台もなくなったら快適で幸せな日々が待っていたという素敵な文章をたまたま拝見しました。「アフロ記者」として稲垣さんはメディアにも多数出ていらっしゃっるのでご存じの方も多いでしょう。彼女がとても素晴...
craft drinksとは
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craft drinksとは 【要ブックマーク】シードルの作り方とシードルオンタップ1stについて
シードルオンタッププロジェクトで開発した日本初のケグ内二次発酵シードルである"シードルオンタップ 1st"がもうすぐ解禁です。その前にまずはこのシードルがどういうものなのか、改めてご紹介致しましょう。シードルオンタッププロジェクトのface...
craft drinksとは 【雑記】最近のお勉強 2017.7
最近のお勉強を備忘録的に。今回もジャンル問わず色々と。気がついたら今回はドラフトビールの写真が一枚もありませんでした・・・これが全てではありませんが、ジャンル問わず楽しく勉強しています。ここには掲載しておりませんが、Instagramのアカ...
craft drinksとは 2017年6月にたくさん読まれた投稿のまとめ
毎月恒例の月間まとめを。2017年6月にたくさん読まれたものはこんな感じでした。まだご覧になっていらっしゃらない方は是非ご一読くださいませ。ホームタップとそのインパクトについて世界最大手の最近の動向について②ホップの供給について（修正あり）...
craft drinksとは まだ名前の付かない狭い隙間
先日、アメリカンブロンドエールと文脈という文章を書きましたが、Kona Brewingからケグでは日本初上陸のビールを若干数お譲り頂きましたので、もう一点ご紹介致します。ちゃんと醸されているだけでなく、このギリギリを攻めた点をCRAFT D...
craft drinksとは アメリカンブロンドエールと文脈
CRAFT DRINKSでは自身でテイスティングして美味しかったものを取り扱うようにしています。珍しいことや希少性よりも、純粋にお酒としてちゃんと醸されていて美味しいことをまず重視したいと考えているからです。自分自身が美味しいと思えないもの...
craft drinksとは 【発酵の勉強】愛媛の梶田商店に醤油作りを見に行って来ました
ここ数年ずっと使っているお醤油があります。愛媛県大洲市にある梶田商店の巽醤油です。本当に美味しくて、こちらの再仕込み醤油のおかげで我が家のたまごかけごはんのレベルは圧倒的なものになりました。そもそも醤油も発酵したもの。大麦ではありませんが、...
craft drinksとは 【イベントのお知らせ】浜松にてお話させて頂きます
7月17日（月）静岡県浜松にてトークイベント【クラフトビールとコミュニティ】の開催が決定し、ゲストスピーカーとしてお招き頂きましたのでご案内申し上げます。今回のイベントは何か新しい流れのきっかけになるのではないだろうか、、、そんな予感がして...
craft drinksとは 【ご報告】免許の要件緩和を無事終えました
突然ですが、一点ご報告です。私どもCRAFT DRINKSはインターネット通販ショップを運営しており、ビール・発泡酒の販売をしております。こちらは完全登録制業務用クラフトビール専門ショップで、飲食店のプロの方向けとなっております。誠に申し訳...
craft drinksとは 【雑記】最近のお勉強 2017.6
最近のお勉強を備忘録的に。今回もジャンル問わず色々と。これが全てではありませんが、ジャンル問わず楽しく勉強しています。ここには掲載しておりませんが、Instagramのアカウントに日々の勉強の記録を残しています。宜しければご覧ください。→@...