craft drinksとは 【雑記】クラフトビールがアートであるならば
クラフトビールはアートである。そんな言葉を結構聞くようになりました。言わんとしていることは分からなくもないのですが、若干の違和感を覚えるのです。クラフトビールがアート作品であるならば、ブルワーはアーティスト。この関係性については良いでしょう...
craft drinksとは
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craft drinksとは 2018年4月にたくさん読まれた投稿のまとめ
毎月恒例の月間まとめを。2018年4月にたくさん読まれたものはこんな感じでした。まだご覧になっていらっしゃらない方は是非ご一読くださいませ。【ビアパブ向け】仕入れの極意【プロ向け】キーケグ大解説クラフトビールビジネスの難しさを痛感する出来事...
craft drinksとは Full Sail Brewing、富山に上陸！！
オレゴン州ポートランドの東、フッドリバーからFull Sail Brewing Company（フルセイルブルーイングカンパニー）のビールが富山に初上陸致します！多国食彩Oeuf ウフ様にて5月13日15時より21時までタップテイクオーバー...
craft drinksとは 【雑記】最近のお勉強 2018.3 Kona Brewers Festival編
最近のお勉強を備忘録的に。今回はハワイ島で開催されたKona Brewers Festivalに参加した時のものをご紹介。これが全てではありませんが、ジャンル問わず楽しく勉強しています。ここには掲載しておりませんが、Instagramのアカ...
craft drinksとは 【雑記】最近のお勉強 2018.3
最近のお勉強を備忘録的に。今回は欧州で買ってきてものを中心にご紹介。これが全てではありませんが、ジャンル問わず楽しく勉強しています。ここには掲載しておりませんが、Instagramのアカウントに日々の勉強の記録を残しています。宜しければご覧...
craft drinksとは 【雑記】最近のお勉強 2018 ベルギー編
最近のお勉強を備忘録的に。とはいえ、2ヶ月くらい経ってしましたが・・・次に訪れたベルギーでのものを今回ご紹介。これが全てではありませんが、ジャンル問わず楽しく勉強しています。ここには掲載しておりませんが、Instagramのアカウントに日々...
craft drinksとは 【雑記】最近のお勉強 2018 オランダ編
最近のお勉強を備忘録的に。とはいえ、2ヶ月くらい経ってしましたが・・・オランダに行った時のものを今回ご紹介。これが全てではありませんが、ジャンル問わず楽しく勉強しています。ここには掲載しておりませんが、Instagramのアカウントに日々の...
craft drinksとは 【雑記】最近のお勉強 2018 Foodexなど
最近のお勉強を備忘録的に。とはいえ、2ヶ月くらい経ってしましたが・・・これが全てではありませんが、ジャンル問わず楽しく勉強しています。ここには掲載しておりませんが、Instagramのアカウントに日々の勉強の記録を残しています。宜しければご...
craft drinksとは 【ビアパブ向け】仕入れの極意
偉そうなタイトルを付けましたが、個人の経験からこれが最強だと思っている「仕入れの極意」について今回書きたいと思います。世界的にクラフトビールが人気を博しており、特にIPAをはじめとするホッピーなビールが大流行しています。個人的には少し寂しい...
craft drinksとは 今年もケグ内二次発酵シードル！！
リンゴの醸造酒であるシードルが徐々に人気を得ており、遂にこんな本も出ました。「知る・選ぶ・楽しむ シードルガイド」は東京・神田のeclipse 1stの藤井氏監修のシードルに関する専門書です。amazonの解説にもある通り、シードルは日本人...