クラフトビール 【書評】クラフトビールとの類似点を読み取り、未来を考える 『ジャパニーズウイスキー入門』
ビールファンの皆様、今飲むべきはウイスキーですよ、と書いたのはもう9年近く前。あの頃バレルエイジのビールが出始めたところで、樽の風味がすれば新しい感じがして評価される風潮に強い違和感があって書きました。樽や元々入っていたお酒の風味があれば良...
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craft drinksとは Kindleに新しく本を追加しました
表題の通りですが、Kindleに3冊本を追加しました（正確には4点ですが）。アップしたのは下記です。全てKindle Unlimitedに対応しておりますのでご利用ください。三連休のお供に是非。クラフトビールのマーケットシェア1%は本当か（...
クラフトビール モダンタイムス、サンディエゴのブルワリーを閉鎖
非常に寂しいニュースが入ってきました。日本でもお馴染みのモダンタイムスがサンディエゴにある醸造所を閉鎖し、委託醸造専門の工場となります。San Diego's Modern Times Beer Shutting Down Original...
craft drinksとは 読書会で読んだもの 振り返りと次回開催について
８月25日に第4回クラフトビール文献読書会を開催しました。3部制とし、2時間の枠を3つ設け議論したというのは前回までと同様です。ご参加くださいました皆様、ありがとうございました。深くお礼申し上げます。そこでの議論について少しご紹介しておきま...
craft drinksとは 科学コミュニケーションとその内製化
こんな論文を見つけました。日本でこういう研究はされているのだろうか？されているならば、どこまで進んでいるのだろうか？ Novel hop ecotypes revealed genetic variation in Chilean Humu...
イベント・お知らせ 催事のお礼と新刊「サシノミ３」リリースに関するお話
一昨日はおもしろ同人誌バザール、昨日は夏のコミックマーケットに参加しました。暑い中私どものブースにお立ち寄りくださいました皆様、誠にありがとうございました。深くお礼申し上げます。お陰様で新刊「クラフトビールを仕事にしたいと思った時の業界俯瞰...
craft drinksとは 今月の活動スケジュールのお知らせ
何のひねりもないのですが、今月はたくさんイベントに参加するので活動スケジュールをお伝えします。8月11日12:00-18:00 おもしろ同人誌バザール＠JR大崎駅南口改札前改札を出て左側の「大崎一番太郎ゾーン」におります。当日まで場所は不...
craft drinksとは 第４回読書会の振り返りと次回開催について
日曜日に第4回クラフトビール文献読書会を開催しました。前回同様、試験的に3部制とし、2時間の枠を3つ設け議論するという長丁場でしたが、楽しい時間を過ごすことが出来ました。ご参加くださいました皆様、ありがとうございました。深くお礼申し上げます...
craft drinksとは 第3回読書会の振り返りと次回開催について
日曜日に第3回クラフトビール文献読書会を開催しました。試験的に3部制とし、2時間の枠を3つ設け議論するという長丁場でしたが、非常にエキサイティングで主催者としてはあっと言う間でした。お付き合いくださいましてありがとうございました。そこでの議...
craft drinksとは 改めて、読書会のお誘い
ということで、今週末に開催される第3回クラフトビール文献読書会について改めてご案内申し上げます。私が主催するクラフトビール文献読書会の第3回目が6月23日（日）に開催されます。私がやりたいだけなので、基本的に無料です。どなたでもご参加頂けま...