隣接領域

クラフトビール

beerではなくて、cerveza(セルヴェサ)の話

wikipediaの「ネイティブスピーカーの数が多い言語の一覧」という記事を先日読みました。世界には数千もの言語が存在しているそうですが、一億人以上が話している言語は11種類。日本語は9位で、世界的に見てかなり多いほうです。クラフトビールは...
イベント・お知らせ

甘くて美味しいものを試してみませんか?

クラフトビールファンのみなさま、甘くて美味しいものを試してみませんか?フレッシュでドライなものも美味しいのですが、対極にあるものを意識すると更に面白くなると思うのです。クラフトビールの世界では「フレッシュでドライ」なものが流行しています。飲...
クラフトビール

クラフトビールが流行ると、絵描きが忙しい

「風が吹くと桶屋が儲かる」と言いますか。「クラフトビールが流行ると、絵描きが忙しい」のです。醸造所が忙しいのではない、というのがポイントですね。昨年末、こんな記事を読みました。デンバーポストの"The art of selling beer...
クラフトビール

トラピストの六角形ロゴマーク”Authentic Trappist Product”

前回に引き続き、トラピストのことをまとめていきたいと思います。前回の記事はこちらからどうぞ。今回は六角形マーク”Authentic Trappist Product”についてです。手元にあったオルヴァルの瓶を見てみると六角形のロゴマークがあ...
クラフトビール

ABGの出稽古プログラム

最近アメリカの友人からメールが来て、嬉しくなりました。そのメールには「元気?ボクはABGに入ったよ!CBAもやるんだ」とありました。いやぁ、嬉しいですね。アメリカはこういう仕組みが出来上がっていて、先を行っているなぁといつも思わされます。A...
文化

お酒の免許 「オフプレミス」と「オンプレミス」

世界のお酒に関する免許は本当に様々です。例えば、バーやレストラン用のアルコール販売免許が無いとお酒を扱ってはいけない国もあります。流通用語でいう「オフプレミス」と「オンプレミス」の違いを押さえておきましょう。「オフプレミス」というのは、「買...
クラフトビール

“craft beer”の隣接領域のこと RTSについて

以前の投稿で「RTD」についてご紹介しました。RTDはそのまま飲める、レディメイドのミックスドリンクです。似たものに「RTS」(アールティーエスと読みます)というものもあります。本日はRTSのことをご紹介いたします。RTSは「Ready T...
クラフトビール

“craft beer”の隣接領域のこと RTDについて

"craft beer"は本当にアグレッシブな世界で、日々様々な実験が行われています。ぶどうジュースとモルトを一緒に発酵させてみたり、ホップを使わずに醸造してみたり。もはや既存のイメージの「ビール」とは違ったものが出始めています。それをどの...