素敵なツンデレ Jester Kingの場合

私が注目しているアメリカの醸造所の一つにJester King(ジェスターキング)というところがあります。酸っぱいビール、いわゆるサワーエールをたくさん作っていて高い評価を得ています。彼らは非常に興味深い実験を行っていて…

甘くて美味しいものを試してみませんか?

クラフトビールファンのみなさま、甘くて美味しいものを試してみませんか?フレッシュでドライなものも美味しいのですが、対極にあるものを意識すると更に面白くなると思うのです。 クラフトビールの世界では「フレッシュでドライ」なも…

クリスマスビールと命名してしまったせいで・・・

みなさんはクリスマスビールお好きですか?私は大好きです。大好物です。大きめのグラスでゆっくりダラダラとのんびり飲むとこの上ない幸せを感じます。特に何年か寝かせたものは最高です。 さて、日本にいつクリスマスビールが紹介され…

トラピストの問題。今時、出家する若者がいるのか?

あなたの周りにお坊さんはいらっしゃいますか?その方はお寺出身ではなく、一般の世界から出家してお坊さんになった方ですか?恐らくそういう方は稀でしょう。かなり少ないと思います。私の周りには一切いません。同じことが修道院でも起…