連載「文脈で読み解くビール考」第四稿が発表になりました

連載「文脈で読み解くビール考」第四稿が発表になりました。beer365に4本目を寄稿しております。今回、サワーエールを取り上げました。是非お目通し下さいませ。

連載：文脈で読み解くビール考04／バレルエイジ、サワー、ドライ。一周回って老舗がアツい

＊注
一般的に「バレル」というと樽限定になってしまいますが、本稿では「フードル（木桶）」も含んだ概念で考えているため「ウッドエイジ」と表現しています。

http://magazine.beer365.net/articles/view/38