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クラフトビール

BAの定義から考える”craft beer” 「大きさと小ささ」

以前の投稿で「BA(ブルワーズアソシエーション)の定義には大きく3つの要件があること」をご紹介しました。今回からそれぞれについて考えていきたいと思います。まずは一つ目の"small"に関してです。SmallAnnual production...