論点

昨日まで2日間、CRAFT DRINKS BAR @sansaをオープンしました。お足元の悪い中多くの方にお越し頂きました。心より感謝申し上げます。またこのような機会を設けたいと思いますので、その際はまたご案内致します。この度は誠にありがと...

ベルギービールファンの皆様、一大ニュースです。こんなニュースが出ました。ベルギーのメッヘレンのニュースサイトによると、デュベル社がボスティールス醸造所の買収に興味を示しているそうです。デュベル側ははっきりとしたことは今のところ言っていません...

本日は一言だけ。ビールケグは抽出に炭酸ガスを使用していて、相当な圧力がかかっています。ワンウェイケグは非常に便利なものですが、適切に扱わねば事故になりかねません。この時は誰も被害に遭わなかったそうですが、写真はその威力を物語っています。リリ...

わーっと一杯情報が出て、すごいことになっています。今日は急遽内容を差し替えて新着情報を。BREWERS ASSOCIATION STATEMENT ON APPROVAL OF AB INBEV ACQUISITION OF SABMILL...

クラフトビールの流行が叫ばれて久しいアメリカ。飲食店での消費は実は全体の30%ほどで、多くは家庭用が占めます。要するに、スーパーやコンビニ、酒屋さんで買って帰りお家で飲んでいるということです。コンビニの風景を思い出して欲しいのですが、あまり...

成功しているビアバーがやっている５つのことと題して、アメリカの事例を元に以下の5点について考えていきます。一番最初に書いた通り、これはアメリカの話なので完全に日本と同じというわけでもないかもしれませんが、参考になると思います。良い部分は取り...