クラフトビール 【雑記】「なにそれ、ひとくちちょうだい」
仲間と飲みに行くと自然と回し飲みになったりするもので。ウイルスだなんだは一旦置いておいて、「なにそれ、ひとくちちょうだい」と言ったり言われたりする。自分ではない人のチョイス、気になるじゃないですか。どういう基準で選んだんだろう、どういう味わ...
論点
クラフトビール 
craft drinksとは クラフトビールとママチャリの関係
緊急事態宣言が出され、家に閉じ籠もることも多くなりました。GWも間近ではありますが、東京都知事から「stay home週間としましょう」と発表もあり、今年はそういう感じになりそうな気がします。緊急事態宣言ももう1ヶ月延長という話題も出ていま...
craft drinksとは 平穏と言う名の「いつも通り」
今日綴っていくことはあくまでも私個人の考えで、これが唯一無二の正解だとは思っていません。でもきっとそういう傾向が気持ちの奥底にあって多くの方と共通するのではないかと考えているのです。自宅に籠もることが増え、ビールはもっぱら瓶や缶を食卓で開け...
craft drinksとは 【お願い】キャッシュで飲もう
毎日暗いニュースばかりで気持ちが落ち着かない方も多いと思います。私もその一人です。「あと1ヶ月耐えれば大丈夫」という確信が持てたならばこんなに辛くはないだろうに。先が見えないのは本当にキツい。私はビール屋さんだし、元々飲食業界で長く働いてき...
craft drinksとは 事態を冷静に把握しようとしているアメリカに思う
世界中が新型コロナウイルスの影響を受けています。イタリアをはじめとする欧州各国では飲食店の強制的な営業停止が行われていますし、アメリカのブルーパブでもその場では飲めずに瓶や缶の持ち帰りだけという形にして営業を縮小しているところもあります。屋...
グッズ・機材 カクテルもタップから注ぐ時代になるのだろうか？
カクテルもタップから注ぐ時代になるのだろうか？そんなことを夢想していたこともありますが、もうそれは現実になっています。ケグ詰めカクテルが徐々に存在感を強めていて、色々な動きが出てきています。まだ名称が定まっていないようで「ドラフトカクテル」...
craft drinksとは 【3回目】東洋経済オンラインに寄稿し、本日掲載されました
掲題の通りなのですが、ご報告申し上げます。11月に日本の｢クラフトビール｣実態がわからない事情、12月にブームでも｢クラフトビール｣を店が売らない訳と題して東洋経済オンラインに寄稿致しました。有り難いことに本日3回目の記事が公開されました。...
クラフトビール 楽天が共通の送料無料ラインを導入するとクラフトビールの地域格差は拡大するかも
多数報道されているのでご存じの方も多いと思いますが、国内大手ECモール・楽天が共通の送料無料ラインを設定してより買い物をしやすくしようと動いています。楽天、「共通の送料無料ライン」導入を2020年3月18日と発表施行となれば強制的に出店者に...
craft drinksとは 【2回目】東洋経済オンラインに寄稿し、本日掲載されました
掲題の通りなのですが、ご報告申し上げます。11月に日本の｢クラフトビール｣実態がわからない事情と題して東洋経済オンラインに寄稿致しました。有り難いことに再度オファーを頂き、本日2回目の記事が公開されました。お力添え頂いた関係各所の皆様に心よ...
craft drinksとは C97新刊「文脈とビール」 ＋チラ見せ
先日お伝えした通りですが、12月30日、夏に続きコミックマーケット97、いわゆる冬コミに参加することになりました。Amazonで手に入るようになりましたが、前回発表した「クラフトビールの今とこれからを真面目に考える本」も再販致します。今回発...