トレンド 【超重要】日本人が減っている話
突然ですが、日本人が減っていることをご存知でしょうか？今年発表された国勢調査の結果でそれは証明されています。調査開始以来初めて減少に転じたのだそうです。リンクを貼っておきますので、気になる方はこちらをご覧ください。平成27年国勢調査 人口速...
日本
トレンド 
ニュース 【酒販店必読】酒類の公正な取引の基準案、発表
クラフトビールには影響のない話であろうと思いますが、流通する99%のビールに関わることなのでご紹介します。お酒の業界紙「酒販ニュース」は、すぐに読めなくなってしまうのですが、最新号の一部を無料で読めます。今回掲載されているのが「酒類の公正な...
トレンド 免許の要件緩和してましたね、さてさてどうなるか・・・
ちょっと法律のお話ですが、お付き合いください。日本においてお酒を継続的に販売するには酒類販売免許というものが必要です。管轄の税務署に必要な書類を揃えて提出し、免許を取得しなくてはなりません。「継続的に」というのがポイントで、「単発で、継続性...
craft drinksとは CRAFT DRINKS的 “Beer of the year” ランビック編
CRAFT DRINKSでは不定期ではありますが、その時々のお勉強を備忘録的に写真を交えてご紹介して参りました。Instagramのアカウントに勉強の記録を残していますので、宜しければご覧ください。→@craft_drinksそんな楽しい勉...
原料・材料 amazonでホップが買える！！ 2017.10.6追記あり
いやぁ、知りませんでした・・・完全ノーマーク。野暮用でちょろっと検索してみたら、何とAmazonでホップが買えるようになっているではありませんか！ハーブティーの一種としてお茶や健康食品のお店が販売しているものもありましたが、乾燥リーフばかり...
クラフトビール ビールの定義見直し、実は外圧なんじゃ・・・
先日、気になるニュースが出ていたのでご紹介。そして、その裏側についても私見を述べてみたいと思います。まず前提として前回投稿した税率変更と発泡酒免許の話を一度御覧ください。「名目上”発泡酒”だけれど、税金はビールと同じもの」のことを書きました...
クラフトビール 税率変更と発泡酒免許の話
ビールの税金が安くなりそうですが、値上げするブルワリーがあってもいいと思うのですという投稿でビール類の税率変更について触れました。そこでここではビール免許のブルワリーに限った話です。と書きましたが、そのあたりに込み入った部分があるので少し書...
クラフトビール ビールの税金が安くなりそうですが、値上げするブルワリーがあってもいいと思うのです
ハフィントンポストに気になる記事が出ていました。「ビール類の税額を統一へ 第3のビール・350ml缶なら28円→55円に増税か」というタイトルで、興味深く読みました。要旨は以下。財務省は、ビール類にかかる酒税を２０２０年１０月から３段階で変...
クラフトビール クラフトビールの伸びに陰り？？
Beverage dailyの興味深い記事を一つご紹介したいと思います。タイトルは"AB InBev notes craft beer slowdown"です。「インベヴ曰く、クラフトビールはスローダウンしている」とでも訳せばよいでしょうか...
グッズ・機材 世界のシードル図鑑、買いました！
タイトルの通りですが、買いました！なかなか日本語の書籍でまとまったものが無かったシードルですが、今回イギリスで生まれた専門書を日本語に訳したものが発売になりました。6000円するけれど、迷わず購入。間違いない！さて、リンゴは世界中で栽培され...