クラフトビール ターニングポイントは2012年と2014年？
なんとなくgoogle trendsで「クラフトビール」と「地ビール」を比較してみたのですが、案外面白い結果になったのでご紹介。色々と考えさせられます。google trendsはある単語がどれだけ検索されているかを教えてくれるツールで、誰...
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クラフトビール 
イベント・お知らせ 8月25日、浜松クラフトビールフェス参戦！
今年もCRAFT DRINKSはアメリカ・オレゴン州のFull Sail Brewing（フルセイルブルーイング）のビールを引っさげて浜松クラフトビールフェスに参加致します！去年初めて開催された浜松クラフトビールフェスは天候にも恵まれ多数の...
craft drinksとは 【ご報告】8月11日、コミックマーケット96に参戦します！ 2019.11.21追記あり
じゃぁ、申し込んでおきますよ！・・・と言われたのが数ヶ月前のこと。アレが全ての始まりでした。完全にその時のことは忘れていたのですが。話は去年の秋に遡ります。親しい仲間と話をしていた時のことです。CRAFT DRINKSで今まで書いてきたもの...
craft drinksとは 【雑記】最近のお勉強 2019.05
最近のお勉強を備忘録的に。これが全てではありませんが、ジャンル問わず楽しく勉強しています。ここには掲載しておりませんが、Instagramのアカウントに日々の勉強の記録を残しています。宜しければご覧ください。→@craft_drinksソラ...
クラフトビール 日本の麹がビールを変えるか
Craft Breweing & Beer Magazineから非常に興味深い記事が出ました。サワーエールを醸造するのに日本の麹が有効だというのです。Sour in an Hour?そもそも麹とは何でしょうか？wikipediaで拾ってみま...
クラフトビール 冷夏のクラフトビール消費はどうなのか？
冷夏です。とにもかくにも涼しい。いや、寒いと言った方が適切だろう。7月も半ばだと言うのに蝉の声をまだ聞かないし、朝方などは半袖でいると風邪をひいてしまいそうなほど。屋外プールなんて行く気にもなれない天気が続いているのです。「ビールの美味しい...
クラフトビール 評価基準について ミシュランとザガットの違いの話
一度くらいはテレビでこのキャラクターを見たことがあるのではないでしょうか。フランスのタイヤメーカー・ミシュランのもので、ミシュランと言えば権威と歴史のあるレストランガイドも有名です。その星の動向については毎年大きな話題になりますよね。日本で...
craft drinksとは 7月27日、ドラフトサケ開栓！@両国・麦酒倶楽部ポパイ
クラフトビールはクロスオーバーだ。ビールの文脈だけでなく、隣り合う様々なものを取り入れて新たな解釈が生まれる。他の領域を侵食し、自らビールであることを否定するイノベーションの連続。「んん？ビールなのか？ビールじゃないのか？」というギリギリの...
イベント・お知らせ シーンを動かす若手醸造家2人と緑茶IPA
今日の話はCRAFT DRINKSが大好きな人のことを。浪岡安則さんと西中明日翔さんという二人の醸造家のビールのことを綴っておこうと思います。左が奈良醸造の浪岡さん、そして右がkakegawa farm brewingの西中さん。CRAFT...
クラフトビール 街の酒屋さんでクラフトビールがなかなか買えない理由は何だろう？
とある筋から極めて厳しい話を聞き、なんとも言えない気持ちになったのでした。そうか、そうだよなぁ・・・と溜息交じりに呟くしかないのです。きっと社会デザインが良くないのだ。ルールとか仕組みが悪い。そう八つ当たりしたくもなるのです。クラフトビール...