craft drinksとは ポートランドブルワリー体験記 Widmer Brothers
ポートランドブルワリー体験記はまだまだ続きます！順番は違いますが、今回はWidmer Brothersをご紹介。Widmer Brothers（ウィドマーブラザーズ）はRed Hookなどを持っているCBA（Craft Brew Allia...
文化
craft drinksとは 
craft drinksとは ポートランドブルワリー体験記 10 barrel Brewing
前回のback pedal brewingのすぐ隣に10 barrel Brewingはあります。本当に隣で、同業種のお店がこんなに近くてイイの？と思うくらい。店内のサインがかっこいいです。At 10 barrel brewing #10b...
craft drinksとは ポートランドブルワリー体験記 Back Pedal Brewing
初日は時差ボケもしんどくて結構きつかったのですが、「ポートランド来たんだし、行くしかない！」とたくさんのブルワリーを周りました。今回から一軒ずつご紹介して参ります。初回はBack Pedal Brewingです。Back Pedal Bre...
グッズ・機材 Session Beers
アメリカのBrewers Associationから新しい書籍が出ます。今回のテーマはSession beers（セッションビール）。著者はカリフォルニア在住のJennifer Talley（ジェニファー・タリー）氏。レッドフック、ロシアン...
craft drinksとは 佳い食クラフトキャラバン、明日開催！
先日ご案内差し上げましたが、佳い食クラフトキャラバンという素敵な食のイベントに私どもCRAFT DRINKSも参加します。明日8月22日18時〜、翌日23日は11時〜、愛媛県松山のcafe cabaret様にて開催致します。お近くの方は是非...
クラフトビール ここ最近のアメリカンクラフトビール事情
ワインやウイスキーなどに比べて圧倒的にトライアンドエラーのスピードが早いのがビールの良いところ。それは勿論シーンのスピードが異常に早いことも意味します。ちょっと目を離したすきに随分と状況が変わっていたりもします。世間はお盆休み真っ只中ですが...
craft drinksとは SLOWHAND
前回、このように文章を締め括りました。そんな想いからパブで語らいながら気軽に毎日でも飲んで頂けるお酒を作ろうと考え、私たちはダークマイルドを作ることにしました。麦酒倶楽部ポパイのカウンターでstrange brewingのビール片手にこのイ...
craft drinksとは “COLLABORATE WITH CRAFT DRINKS” 記念すべき最初のビールのこと
前回、"COLLABORATE WITH CRAFT DRINKS"を始めるに当たっての想いを綴りました。今回はそれを具体化する為にお力添え頂いた方々のことをご紹介したいと思います。CRAFT DRINKSは永くご指導頂いている麦酒倶楽部ポ...
グッズ・機材 海外のクラフトブルワリーはここが凄い！
いやぁ、凄い。太っ腹過ぎる。何のことかと言いますと、アメリカのクラフトブルワリーが自社製品のクローンレシピと原料を詰め合わせにした自家醸造キットを販売しているのです。自家醸造が合法のアメリカですから、買って飲むだけでなく自分自身でビールを作...
craft drinksとは 佳い食クラフトキャラバンのお話
大事なご報告です。本当に畏れ多いことなのですが、、、8月22日、23日と愛媛県松山にて各ジャンルのトップランナーの皆さまとご一緒させて頂くことになりました。四国に佳い食が大集合致します。半端じゃないです、これ。佳い食クラフトキャラバン HP...