craft drinksとは CRAFT DRINKS的 “Beer of the year” 2017⑤ 番外編
CRAFT DRINKSでは不定期ではありますが、その時々のお勉強を備忘録的に写真を交えてご紹介して参りました。Instagramのアカウントに勉強の記録を残していますので、宜しければご覧ください。→@craft_drinksそんな楽しい勉...
文化
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craft drinksとは CRAFT DRINKS的 “Beer of the year” 2017②サワーエール編
さて、前回去年の振り返りをし、日本酒とラムを少しご紹介しました。今回から今年の“Beer of the year”を各ジャンル別に書いていきたいと思います。初めはサワーエール編です。Jester King Spon 2016One more...
クラフトビール クラフトブルワーを証明するシールを敢えて付けないスタンス
このシールのこと、覚えていらっしゃいますか？クラフトブルワーを証明するシールという記事で上記のシールについてご紹介しました。Brewers Associationがクラフトブルワーなのかそうでないのかを明確にするべく作ったシールです。BAの...
craft drinksとは 【雑記】今日のオススメは本当に難しい
うちの奥さんがふとした時に話してくれた他愛のない話なのですが、少々お付き合いください。ビアパブに限った話ではなく、お寿司屋さんでもビストロでも構いません。全てに共通すると思いますが、「あぁ、なるほどね。確かにそうだなぁ」と私は深くうなずいた...
craft drinksとは キーケグ詰めドラフトワイン誕生！
このようなご報告が出来ることを本当に嬉しく思います。CRAFT DRINKSがお手伝いさせて頂き、埼玉県秩父にある兎田ワイナリー様でキーケグ詰めのドラフトワインが誕生しました！兎田ワイナリー様では自社でも畑を所有し、地元・秩父産のぶどうをメ...
グッズ・機材 そういうことになっているのだから、多様性が無いに決まっている
Blogosで「私が日本でビールを飲まなくなったわけ」という非常に面白い記事を読みました。（その記事に対するコメントもまた興味深いのでお時間ある時にぜひ見てみてください。）この記事は多くのポイントに触れているのですが、その中で出てきた１つの...
craft drinksとは IPAが嫌いな10の理由+もう1つ
Craft beer & brewing magazineにIf You Don’t Like IPAs, There’s a Reason Why. Here’s 10.という面白い記事が載っていました。ざっくり言えば「IPAが嫌いな10...
craft drinksとは すごいぞ！Full Sail Brewing Company①併設パブ編
予期せぬトラブルはあったもののなんとかフルセイルに到着したことを先日書きました。今回から数回に分けてFull Sail Brewing Company（フルセイルブルーイングカンパニー）のことを詳しくご紹介して参ります。今回は併設されている...
craft drinksとは ポートランドブルワリー体験記 Deschutes（デシューツ）
ポートランドはブルワリーがたくさんありすぎて困ります（笑）今回はDeschutesをご紹介。Deschutes・・・なんて読むの？ ここ、聞いたことない。という方も多いと思いますが、Deschutes（デシューツと読みます）は独立系クラフト...
craft drinksとは 【論点】ちょっと試飲してもいいですか？
ポートランドに行った時、入ったパブでメニューを見ながら「どれにしようかな？」と悩んでいると「ちょっと試してみますか？」などと優しく声をかけてもらうことがありました。キーケグ本社を訪問するためオランダに行った時もそうで、海外では結構「飲食店で...