グッズ・機材 イギリス・リトルポモーナのドラフトサイダー第二弾リリースのお知らせ
イギリスよりリトルポモーナのドラフトサイダーが日本初上陸！と第して7月にキーケグ詰めのドラフトサイダーのことをご案内致しました。（彼らのサイダーの作り方もご紹介していますので上記リンクを是非ご覧ください。）さて、リトルポモーナからドラフトサ...
原料・材料
グッズ・機材 
グッズ・機材 醸造を科学するBrewmonitor System（ブルーモニターシステム）
ちょっとご縁があってビール醸造に関する新しいサービスを紹介して頂きました。その名もBrewMonitor System（ブルーモニターシステム）。Precision Fermentation社による世界初のリアルタイム発酵管理モニタリングシ...
craft drinksとは イギリスよりリトルポモーナのドラフトサイダーが日本初上陸！
やっと皆様にお伝えすることが出来るようになり、非常に嬉しいです。CRAFT DRINKSが特約店としてキーケグ詰めのドラフトサイダーの販売を行うこととなりました。東京都台東区に実店舗を構え、イギリスよりリンゴのお酒であるサイダーの輸入・販売...
craft drinksとは CRAFT DRINKS的Beer Of The Year 2020
結論から言うと、無い。無いということにする、というのが正しい表現になるだろうか。身も蓋もない話になってしまうのですが、あれこれ考えた上でこうするのが妥当なのだろうという結論になりました。美味しいビールはたくさん飲んだし、激レアなものを幾つも...
craft drinksとは フランス・ブルターニュのドラフトシードルを楽しもう！
CRAFT DRINKSは現在ビールを中心に活動しておりますが、「クラフトビールはクロスオーバーだ！」とずっと言い続けているように、他のジャンルから新たな発見をしてビールにフィードバック出来たりもするので何でも飲みます。ただただ美味しいもの...
craft drinksとは 過不足無く、調和する美 Hill Farmstead Amarillo pale ale
私はまだ行ったことがないのですが、死ぬまでに一度は訪れたいブルワリーの一つがHill Farmstead（ヒルファームステッド）です。アメリカ・バーモント州のど田舎にぽつんとあって車で何時間もかけていくしかない不便な場所。途中、道は舗装され...
グッズ・機材 カクテルもタップから注ぐ時代になるのだろうか？
カクテルもタップから注ぐ時代になるのだろうか？そんなことを夢想していたこともありますが、もうそれは現実になっています。ケグ詰めカクテルが徐々に存在感を強めていて、色々な動きが出てきています。まだ名称が定まっていないようで「ドラフトカクテル」...
craft drinksとは CRAFT DRINKS BARREL AGE PROJECT 2019 第2・第3弾！！ Japanese Whisky Barrel Aged Tripel ＆ Quadrupel
第2、第3弾のご紹介です！CRAFT DRINKS BARREL AGE PROJECT 2019、リリースとなりました。今回はなんとJapanese Whisky Barrel Aged Tripel ＆ Quadrupel。ベルギーの修...
craft drinksとは 【3回目】東洋経済オンラインに寄稿し、本日掲載されました
掲題の通りなのですが、ご報告申し上げます。11月に日本の｢クラフトビール｣実態がわからない事情、12月にブームでも｢クラフトビール｣を店が売らない訳と題して東洋経済オンラインに寄稿致しました。有り難いことに本日3回目の記事が公開されました。...
craft drinksとは 「#ビールめし」を眺めてうっとりしつつ考えたペアリングのこと
突然ですが、instagramを使っている人に見て欲しいものがあります。家飲み好きの方は絶対見たほうが良いですよ。オシャレ家飲み、ここに極まるといった感じ。#ビールめし以前からこのハッシュタグのことはfacebookで知っていて、「うわぁ、...