クラフトビール サケビバで考える、業界の本音と若者の事情
先日サケビバという国税庁の施策が発表されました。日本産酒類の発展・振興を考えるビジネスコンテストで、募集テーマは酒類業界の活性化や課題解決に資するプランです。当該ウェブサイトの開催趣旨にもある通り、「少子高齢化等の人口動態の変化、新型コロナ...
トレンド
クラフトビール 
craft drinksとは お礼と雑感
8月13日、14日とイベントに参加しました。台風が上陸して荒天となったり、強い日差しで厳しい暑さになったりしましたので出店者のみならずご来場の方々も大変だったと思います。過酷な状況にもかかわらず私どもブースにお立ち寄りくださいました皆様、誠...
craft drinksとは コミックマーケットでの新刊「Beyond Beer クラフトビールのこれからを考えるヒント」について
先日お伝えした通り、7月末からしばらくイベント参加が続きます。今週末の8月13日にコミックマーケット、翌日14日はおもしろ同人誌バザール主催の「おもバザ大崎」に参加致します。これに合わせて新しく本を作りました。その名も「Beyond Bee...
イベント・お知らせ ビール祭りのやり方を考えないといけないのかも
過去最速で梅雨が明け、暑い日が続いていますね。全国的に毎日真夏日を記録し、すでに夏ど真ん中といった感じになっています。あまりの暑さに食欲も出てきませんよね。夏本番を前にこんなにそうめんを食べたのは生まれて初めてかもしれません。テレビ、新聞な...
クラフトビール 状況証拠から考えると、クラフトビールの値上げは待ったなし？
新型コロナウイルスの蔓延で私たちの生活は随分変わってしまいました。ほんの数年前までマスクを常用する日常がやってくるとは思いもしなかったけれども、もう完全に日常になっています。ビールの方も実は随分と変わってきていて、状況証拠から見て遅かれ早か...
クラフトビール モルソン・クアーズ・ジャパン撤退で色々と考えた
こんなニュースが出たのでもう書いてしまおうかと筆を執りました。「ジーマ」「ブルームーン」が在庫限りで販売終了 モルソン・クアーズ・ジャパン事業終了に伴い 今後の日本販売については本国で検討中本件について実は11月の段階で知っていたのですが、...
craft drinksとは CRAFT DRINKS的 “BEER OF THE YEAR” 2021
毎年恒例の“BEER OF THE YEAR”を書く時期になりましたが、ビールの話の前に今年読んだ漫画のことから始めようと思います。夏にジャンププラスで無料配信されていた藤本タツキの「ルックバック」を読みました。読み切りではあるけれども14...
トレンド 10月1日が金曜だというのが心配だ
10月1日、全国的にまん延防止等重点措置および緊急事態宣言が解除されることになりました。地域、認証の有無などの条件によって異なりますが、酒類提供が可能になります。いやぁ、長かったですね。やっと居酒屋やパブに灯りが戻ってきます。さて、酒類提供...
クラフトビール Full Sail Brewingの季節限定品、Lazy Summer Hazeがリリースされました
CRAFT DRINKSが応援しているアメリカ・オレゴン州のFull Sail Brewing（フルセイルブルーイング）から季節限定品のDIPA"Lazy Summer Haze"（レイジーサマーヘイズ）が届きました。春から夏にかけてご紹介...
グッズ・機材 醸造を科学するBrewmonitor System（ブルーモニターシステム）
ちょっとご縁があってビール醸造に関する新しいサービスを紹介して頂きました。その名もBrewMonitor System（ブルーモニターシステム）。Precision Fermentation社による世界初のリアルタイム発酵管理モニタリングシ...