成功しているビアバーがやっている５つのことと題して、アメリカの事例を元に以下の5点について考えていきます。一番最初に書いた通り、これはアメリカの話なので完全に日本と同じというわけでもないかもしれませんが、参考になると思い…
成功しているビアバーがやっている５つのことと題して、アメリカの事例を元に以下の5点について考えていきます。前回書いた通り、これはアメリカの話なので完全に日本と同じというわけでもないかもしれませんが、参考になると思います。…
成功しているビアバーがやっている５つのことと題して、アメリカの事例を元に以下の5点について考えていきます。前回書いた通り、これはアメリカの話なので完全に日本と同じというわけでもないかもしれませんが、参考になると思います。…
ビアパブやビアバーで美味しいビール、飲んでいますか？楽しい時間を過ごしていますか？気持ちよく過ごせるお気に入りのお店が一つでもあると、生活に張りが出ますよね。美味しいビールがいつもちゃんと出てくるビアパブはとても大事な場…
昨日、ドリーフォンティネン、新しいフェーズにという投稿でご紹介した通り、ランビックの作り手である3fonteinen（ドリーフォンティネン）が自社醸造ランビックのブレンドを始めました。ブレンダーからブルワリーに移行するフ…
緊急ニュース！ランビックの作り手、3fonteinen（ドリーフォンティネン）が自社醸造ランビックをブレンドしたとの情報が出ました。ブレンダーからブルワリーに移行しつつある、ということですね。非常に楽しみになってきました…
トラピストビールがスペインにも生まれそうです！ 国際トラピスト会修道士協会に加盟するスペインの修道院、サンペドロ デ カルデーニャ修道院がトリプルタイプのビールを作り始めたと発表しました。瓶内二次発酵させたドライなフィニ…
たまたま見つけました！ランビックに関する素晴らしい動画集です。皆様にぜひご紹介したいので、今回の投稿でまとめてみます。 ベルギーにはHoral（Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambikbie…
ご案内してから少々時間が経ってしまい、申し訳ありません。マット師匠にお許しを頂きました！！という投稿で書いた通り、”Dr. Lambic”ことマット師匠からブログのご紹介を許可して頂きました。そこでマット師匠の運営する&…
キーケグは本当に良い容器なので、これからもっと日本でも普及すべきだとずっと思って活動して参りました。以前、たぶん、日本初！キーケグ公式ロゴ掲載を許可されました！！という投稿でご紹介した通り、ご縁があってCRAFTDRIN…