クラフトビール 2017年、アメリカンクラフトビールはやっぱり凄かった！！
速報です！！アメリカの醸造者組合であるBrewers Associationから2017年の統計データが出てきました！とにかく凄いです。圧倒的。分かりやすくまとまったインフォグラフィックを御覧ください。遂に醸造所の数は6000軒に達しました...
BA
クラフトビール 
クラフトビール Take Craft Back運動について
いきなりですが、この動画をご覧ください。アメリカの醸造者組合であるBrewers Association（以下、BA）がTake Craft Backという運動を始めました。非常に興味深い内容で、一人のクラフトビールファンとしてとても考えさ...
クラフトビール ここ最近のアメリカンクラフトビール事情
ワインやウイスキーなどに比べて圧倒的にトライアンドエラーのスピードが早いのがビールの良いところ。それは勿論シーンのスピードが異常に早いことも意味します。ちょっと目を離したすきに随分と状況が変わっていたりもします。世間はお盆休み真っ只中ですが...
クラフトビール 樽熟成ビールの専門書
ビールファンの皆様、今飲むべきはウイスキーですよでも書いた通り、CRAFTDRINKSは「樽」にも注目しています。確かにタンクより樽は小さいので生産量が少なめになります。高価なのものも多いですが、樽だから出来ることというものがあると思います...
クラフトビール さて、そろそろ「流通と品質」の話をしよう② 参考になる日本語文献
さて、そろそろ「流通と品質」の話をしようと題して昨日書きました。何故これを書こうと思ったのかについて少しだけ触れておきます。世界には本当に美味しいビールを醸す醸造家がいます。素晴らしいビールをいつも作ってくれる素敵な醸造所もあります。現場に...
クラフトビール “craft beer”と”クラフトビール” 世界のビール関連団体
今回の投稿はざっくりと。世界のビール関連団体を思いつくまま羅列していきます。各団体から色々な情報が出ていますので、随時チェックすると面白いと思います。もちろんこれが全てではありませんので、あしからず。International Trappi...