東京シードルコレクションまで、あと4日!食楽webにも掲載して頂きました! チケットもほぼ完売の状況で、ご協力頂いた飲食店ではソールドアウト。第一部のものが若干数インターネット販売されているだけとなりました。6カ国80種…
シードルオンタッププロジェクトの途中経過についてご報告致します。 ワイナリーで二次発酵の進み具合を器具を使って計測したところ、計算通り2bar程度まで上がっていたとのこと。ばっちりです!!そして、遂にあのキーケグ詰めシー…
少々時間が空きましたが、シードルオンタッププロジェクトの途中経過についてご報告致します。 5月20日、ナガノシードルコレクションという大きなイベントがありました。生産者さんやりんご農家さんが多数集まり、そのシードルを一度…
先日、【速報】シードルオンタッププロジェクト、シードルのキーケグ充填完了でご報告した通り、長野県のまし野ワイン様にてシードルをキーケグに詰めました。この時に撮影した写真や動画をもとに、充填方法についてご紹介致します。今回…
皆さま、お待たせ致しました。遂に充填完了となりましたのでまずはご報告申し上げます。 私どもCRAFT DRINKSも立ち上げメンバーとして参加している「シードルオンタッププロジェクト」ではキーケグにシードルを詰め、ケグ内…
シードルオンタッププロジェクトも着々と進行中!本日は現在までの流れを改めてご紹介いたします。(前回2月の途中報告はこちらからどうぞ。) 改めてプロジェクトメンバーをご紹介します。リンクも付けてありますので、御覧ください。…
シードルオンタッププロジェクトも着々と進行中!本日は現在までの流れをご紹介いたします。 まずは、改めてプロジェクトメンバーをご紹介します。リンクも付けてありますので、御覧ください。 CRAFT DRINKS 信州まし野ワ…
昨日ご紹介した通り、CRAFT DRIKNSでは「シードルオンタッププロジェクト」に参加します。日本初の試みであり、非常にワクワクしております。進捗はこまめにこちらでご報告差し上げますので、皆様どうぞよろしくお願い致しま…