グッズ・機材 ワンウェイケグは最早必然ではなかろうかという話
CRAFT DRINKSではkeykeg（キーケグ）を扱っており、随分前からワンウェイケグの有用性を訴えてきました。そんな中昨日こんな記事が出ました。世界の流れは間違いなくこういう方向に進んでいくのだと思います。ヤッホーブルーイング 米国輸...
論点
グッズ・機材 
craft drinksとは CRAFT DRINKS的 “Beer of the year” 2017③IPA編
CRAFT DRINKSでは不定期ではありますが、その時々のお勉強を備忘録的に写真を交えてご紹介して参りました。Instagramのアカウントに勉強の記録を残していますので、宜しければご覧ください。→@craft_drinksそんな楽しい勉...
craft drinksとは CRAFT DRINKS的 “Beer of the year” 2017②サワーエール編
さて、前回去年の振り返りをし、日本酒とラムを少しご紹介しました。今回から今年の“Beer of the year”を各ジャンル別に書いていきたいと思います。初めはサワーエール編です。Jester King Spon 2016One more...
イベント・お知らせ キーケグは逆さまにする必要があるのか？
「キーケグって逆さまにして使うものなんですよね？スペースの都合でうちでは無理ですよ」上記写真のようなイメージでしょうか（これは充填時の風景ですが・・・）。確かにこんなことを聞かれたことが何度もあります。いえいえ、そんなことはありません。いつ...
グッズ・機材 ケグのトータルソリューションとその実例について
今日のトピックはブルワリーや酒販関係者の方向けになります。ビールがお店で提供される前にどのような流通をしていて、それをどうすれば効率化出来るのか？というお話です。日本におけるクラフトビールシーンは現在進行形で発展していますが、まだ具体的にこ...
クラフトビール 醸造家って儲かるの？
ここ数年クラフトビールにかなり注目が集まっており、書籍やweb情報も相当増えてきました。また、ビール祭りも全国で数多く開催されていますし、各地でブルーパブや醸造所の新規開業もよく耳にします。実際に醸造家になりたいと考えている方もいらっしゃる...
グッズ・機材 そういうことになっているのだから、多様性が無いに決まっている
Blogosで「私が日本でビールを飲まなくなったわけ」という非常に面白い記事を読みました。（その記事に対するコメントもまた興味深いのでお時間ある時にぜひ見てみてください。）この記事は多くのポイントに触れているのですが、その中で出てきた１つの...
クラフトビール Take Craft Back運動について
いきなりですが、この動画をご覧ください。アメリカの醸造者組合であるBrewers Association（以下、BA）がTake Craft Backという運動を始めました。非常に興味深い内容で、一人のクラフトビールファンとしてとても考えさ...
craft drinksとは IPAが嫌いな10の理由+もう1つ
Craft beer & brewing magazineにIf You Don’t Like IPAs, There’s a Reason Why. Here’s 10.という面白い記事が載っていました。ざっくり言えば「IPAが嫌いな10...
craft drinksとは 【論点】ちょっと試飲してもいいですか？
ポートランドに行った時、入ったパブでメニューを見ながら「どれにしようかな？」と悩んでいると「ちょっと試してみますか？」などと優しく声をかけてもらうことがありました。キーケグ本社を訪問するためオランダに行った時もそうで、海外では結構「飲食店で...