第五回も開催決定！CRAFTDRINKS EXPERIENCE vol.5 「徹底研究！ビールの物流と品質」！！ これまでCRAFTDRINKSはブログメディアとしてクラフトビールを中心に様々な情報を発信してきました。そ…
今週金曜に開催！題して、CRAFTDRINKS EXPERIENCE vol.4 「クラフトビールシーン定点観測2016」！！ これまでCRAFTDRINKSはブログメディアとしてクラフトビールを中心に様々な情報を発信し…
以前、ビール職人になるにはどうしたらいいの？という投稿をしました。クラフトビールが産業として少しずつ大きくなるにつれて、原材料だけでなく人材も絶対に必要になってきます。その時どうしたら良いのか？そんな疑問から海外の事例を…
少し時間が空いてしまいましたが、開催が決定致しました！題して、CRAFTDRINKS EXPERIENCE vol.4 「クラフトビールシーン定点観測2016」！！ これまでCRAFTDRINKSはブログメディアとしてク…
フードビジネスニュースサイトであるフードスタジアム様より、7月11日に開催予定の「クラフトビール導入講座」に講演者としてお招き頂きました。有り難いことです。先日先方と打合せも行いましたが、非常に濃い内容のものになりそうで…
さて、そろそろ「流通と品質」の話をしよう⑨ と題した連載も今日で九本目。品質を落とす可能性はまだまだ色々とあるように思います。クラフトビールが今注目されているからこそブームに甘えずに高い品質のものを召し上がって頂きたい、…
さて、そろそろ「流通と品質」の話をしようと題して連載してもう七回目。まだ終わりません。危険なポイントはまだまだたくさんありますので、引き続きお付き合い下さい。 さて、前回はハブからハブへの国内配送について書きました。もう…
先日、ブームだからこその危機感と題して投稿をしました。今現在、のべ7000人以上の方に読んで頂いておりまして、非常に驚いております。様々な方から色々なご意見を直接頂戴したり、SNS上でシェアして頂きました。潜在的に私のよ…