craft drinksとは 【2回目】東洋経済オンラインに寄稿し、本日掲載されました
掲題の通りなのですが、ご報告申し上げます。11月に日本の｢クラフトビール｣実態がわからない事情と題して東洋経済オンラインに寄稿致しました。有り難いことに再度オファーを頂き、本日2回目の記事が公開されました。お力添え頂いた関係各所の皆様に心よ...
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craft drinksとは 
クラフトビール “craft beer”と”クラフトビール” 雇用のこと
CRAFT BEERとクラフトビール。アルファベットとカタカナではどうにも違うような気がしています。たとえば、物流なども。今回はビールの物流について少し書きたいと思います。以前、ビールの物流 正販三層という投稿で「生販三層」というものをご紹...
クラフトビール ビールの物流 生販三層
今日はお酒の物流のことを書いてみたいと思います。取り上げるトピックは「生販三層」です。せいはんさんそう、と読みます。あまり馴染みのない言葉だと思いますが、ビールにとっては非常に大事な流通用語です。私たちの手元にどういう経路で届くのか、普段意...
文化 お酒の免許 「オフプレミス」と「オンプレミス」
世界のお酒に関する免許は本当に様々です。例えば、バーやレストラン用のアルコール販売免許が無いとお酒を扱ってはいけない国もあります。流通用語でいう「オフプレミス」と「オンプレミス」の違いを押さえておきましょう。「オフプレミス」というのは、「買...