クラフトビール 仏の顔は何度までだろう？そして、その結果は・・・
もう随分前のことです。奥さんとビアパブに行ってこんな会話をしました。「これ、新しいやつだよ！」「えー、このブルワリーはイヤだよ、こないだのはイマイチだったじゃん」「今回は良いかもしれないよ」「いいよ、いらない。だったらお家帰ってランビック飲...
ワイン
クラフトビール 
craft drinksとは キーケグ詰めドラフトワイン誕生！
このようなご報告が出来ることを本当に嬉しく思います。CRAFT DRINKSがお手伝いさせて頂き、埼玉県秩父にある兎田ワイナリー様でキーケグ詰めのドラフトワインが誕生しました！兎田ワイナリー様では自社でも畑を所有し、地元・秩父産のぶどうをメ...
クラフトビール ビールだけ飲んでるわけじゃないよなぁ、当たり前だけど
写真は先日のイベントで開けた30〜40年前のリキュールです。その出で立ちには風格がありますね。さて、言わずと知れたクラフトビールの寵児、ミッケラー。日本でも彼らの面白いビールが手に入るようになって嬉しい限りです。最近だとデンマークでラーメン...
物流 作り手だけでなく、流通経路が信用を生むワインの話
今日は少しワインのお話でも。今回取り上げる"first hand"、"second hand"という考え方もビールに転用できるのではないかと思うのです。他のお酒のことを知ると相違点・共通点が見えてきて本当に勉強になります。オークションが日本...
クラフトビール ビールがワインやウイスキーより難しい点
タイトルの通り、ビールがワインやウイスキーより難しい点があります。社会に出てからずっとお酒に携わっておりますが、つくづくそう思います。難しい点や相違点を挙げればきりがないのですが、今日はそのうち私が感じている3つ挙げてみようと思います。 ウ...