グッズ・機材 凄腕集団「ペンタグラム」で考えたお酒のデザインとコミュニケーションの話
先日のことです。色々な職業の方が集まるオンライン飲み会に誘って頂きました。ビール飲みながら参加者の1人であるプロのデザイナーさんと話をしていたら、ふと「Pentagram（ペンタグラム）が本当に好きなんですよ」と仰ったのですよ。、、、ペンタ...
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クラフトビール これからのビアパブにはあった方が良いと思っているもの
ビールは世界で一番消費されているお酒の1つで、カジュアルだからこそ非常に人気があります。ビアパブという場所は多種多様な人が集まる場所でもありますから、そこが快適であると更に嬉しい。美味しいビールがあるだけでなく、もう一歩先のサービスがあると...
craft drinksとは 【雑記】今日のオススメは本当に難しい
うちの奥さんがふとした時に話してくれた他愛のない話なのですが、少々お付き合いください。ビアパブに限った話ではなく、お寿司屋さんでもビストロでも構いません。全てに共通すると思いますが、「あぁ、なるほどね。確かにそうだなぁ」と私は深くうなずいた...
クラフトビール 成功しているビアバーがやっている５つのこと③メニュー管理
成功しているビアバーがやっている５つのことと題して、アメリカの事例を元に以下の5点について考えていきます。前回書いた通り、これはアメリカの話なので完全に日本と同じというわけでもないかもしれませんが、参考になると思います。良い部分は取り入れて...