クラフトビール 「とりあえず」のレベル向上がキーワード！
夏真っ盛り、仕事終わりのビールが旨い。そんな時、どんなビールを召し上がっていますか？クラフトビールの流れで言うとIPAがとにかく人気なのですが、実は近年「ピルスナーをはじめとする"すっきりラガー"への回帰や再評価」を聞くようになってきていま...
原料・材料
クラフトビール 
craft drinksとは CRAFT DRINKSとDEVILCRAFTのコラボレーション第二弾リリース！
先日はCRAFT DRINKS3周年感謝祭に多くのお客様にご来場頂きました。誠にありがとうございます。皆様に楽しんで頂けて、本当に嬉しかったです。次回もまた開催できるよう、心機一転また頑張っていこうと思います。皆様、今後ともどうぞよろしくお...
クラフトビール Brut IPA ※2018.7.27追記あり
Craft Beer & Brewing Magazineに非常に興味深い記事が投稿されていました。とても興味深い内容で、感銘を受けたのです。そこで著者であるJohn Holl氏に連絡し、御本人より直接日本語に訳す許可を頂いたので今回ご紹介...
クラフトビール 夏はスイカ！スイカのビール！！
夏、真っ盛り。子どもたちもそろそろ夏休み。海水浴に出かけたりもするでしょう。砂浜にお父さんを埋めてみたり、浮き輪で浮かんでみたり。真っ黒に日焼けしてキャッキャウフフするんだろうなぁ・・・夏、海ときたら、スイカ割り。スイカは夏の風物詩ですよね...
craft drinksとは CRAFT DRINKS X DEVILCRAFT Japanese whisky barrel aged beer coming soon!!
構想から1年強、プロジェクト開始から足掛け10ヶ月でここまで来ました。遂に皆様にご紹介できる日が来たことを嬉しく思います。CRAFT DRINKSが企画し、DEVILCRAFTにスペシャルなビールの製造をお願い致しました！なんと、バレルエイ...
craft drinksとは ビール定義変更と缶チューハイの隙間のことを考えた
2018年4月1日より酒税法上のビールおよび発泡酒の定義に変更があります。麦芽比率が変わりますし、使用できる副原料が大幅に増えます。その変更に合わせて国内大手各社が新商品投入を予定しているのは既報のとおりです。日経新聞web版にビール「かん...
クラフトビール Mexican Lager（メキシカンラガー）
アメリカのクラフトビールシーンでにわかに脚光を浴びているスタイルがMexican Lager（メキシカンラガー）。CRAFT DRINKSで取り扱うFull Sail Brewing（フルセイルブルーイング）でも数年前から作っています。昨年...
craft drinksとは NEW ENGLAND IPAを知るなら、これを読みなさい！
世界的にNEW ENGLAND IPAがとても人気で、日本にも色々と輸入されるようになりました。また、国内醸造所もこのスタイルのビールに多数挑戦しています。「伊勢角屋×culmination nekonihiki」はドラフトで試すことが出来...
craft drinksとは SLOWHAND DARK MILD、絶賛発酵中
先日発表致しましたCRAFT DRINKSのコラボレーションシリーズ第一弾について詳しくご紹介して参ります。キーケグなのでいわゆるラベルというものは無いのですが、カバー写真のものが貼られる予定です。新潟の大自然、って感じです。今回のSLOW...
グッズ・機材 海外のクラフトブルワリーはここが凄い！
いやぁ、凄い。太っ腹過ぎる。何のことかと言いますと、アメリカのクラフトブルワリーが自社製品のクローンレシピと原料を詰め合わせにした自家醸造キットを販売しているのです。自家醸造が合法のアメリカですから、買って飲むだけでなく自分自身でビールを作...